매콤한 잡채요리 고추잡채덮밥

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서리Yaam

매콤한 잡채요리 고추잡채덮밥

잡채밥보다는 매콤하게 먹고 싶어서 만들어본 고추잡채덮밥

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

당면
2줌 구매
양파
1/2개 구매
파프리카
3/4개 구매
청양고추
5개 구매
양송이버섯
6~7개 구매

[양념]

고춧가루
2.5숟가락 구매
간장
6숟가락 구매
굴소스
2숟가락 구매
설탕
2숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
고추기름
3숟가락 구매
깨
적당량 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추기름 손질법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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버섯은 없어도 되는데 냉털때문에 넣으려고요
매콤하게 먹고싶어서 청양고추 가늘게 썰었어요

당면을 뜨거운 물에 20~30분 불려주세요

불린 당면은 반 정도 익었어요
당면에 밑간을 위해 간장4 설탕1 넣고 버무려 주세요

마늘 기름을 내주세요

고춧가루 2.5숟가락 넣고 고추기름을 내주세요

준비했던 채소들을 다 넣어주세요

채소들 반 정도 익으면 간장2 굴소스2 설탕1 넣고 잘 섞어주세요
(밥숟가락 기준)

당면을 넣어주세요

맛을보고 싱거우면 입맛대로 간장 조금 더 넣으시면 돼요
집에 고추기름이 있으면 3숟가락 넣어주세요
없어도 상관없어요

깨 뿌려서 마무리

: 당면에 미리 간을해서 버무려 놓으면 싱겁지 않고 좋아요

고추잡채덮밥 관련 상품

등록일 : 2022-08-21 수정일 : 2022-08-23

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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#잡채 #고추잡채 #덮밥요리 #채소요리 #고기없는요리

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