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우수푸드

오이미역냉국 황금비율 , 오이냉국 , 오이 요리 , 냉국수 , 냉국 , 미역냉국

오이냉국 다먹을때까지 진하고 시원하게 유지하는 방법,
오이 이외의 재료는 선택하세요.
그냥 냉국으로도 먹고, 국수를 말아먹어도 맛있어요. (영상참고)
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 미역 조리법미역 조리법
▶ 방울토마토 손질법방울토마토 손질법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 황설탕 조리법황설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
마른 자른미역 10g을 물에 불려놓고,
물 600ml, 황설탕 4큰술(넘치지 않게), 소금 1큰술, 사과식초 6큰술 넣고 잘 섞어둡니다.
저는 2배 진한 사과식초라 3큰술 넣었는데 맛있어요.
이것을 얼려두었다가 얼음대신 넣으려면 하나 더 만듭니다.
바로 드실거면 시원한물을 사용합니다.
오이, 양파, 방울토마토, 청양고추 2개는 작게 채썰어요.
방울토마토가 없으면 홍고추를 넣고,
오이 이외의 재료는 선택입니다.
불려둔 미역은 물에 씻은 후, 물기를 꼭 짜고, 재료를 넣고 육수를 부어요.
깨를 뿌려서 바로 드시거나, 국수를 삶아서 냉국수로 먹습니다.
팁-주의사항
냉장고에 넣어뒀다 다음날 먹어도 맛있어요.
육수를 두개 만들어서 얼려두었다가 얼음대신 넣으면 다먹을때까지 싱겁지않고 시원하게 먹을 수 있습니다. (영상참고)

등록일 : 2022-08-19 수정일 : 2022-08-19

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레시피 작성자About the writer

우수푸드

https://www.youtube.com/watch?v=JLfP43_1YxU

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