Name: 양배추 무 피클 만들기
Total time: 15 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 무 1/2개; 양배추 1/2통; 물 4컵; 식초 2컵; 설탕 2컵; 피클링스파이스 1.5T; 소금 0.5T

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공실이의주방

양배추 무 피클 만들기

집에서 피클만들면 배달오는 피클은 맛없어서 못먹어요~!!^^

5인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
1/2개 구매
양배추
1/2통 구매
물
4컵 구매
식초
2컵 구매
설탕
2컵 구매
피클링스파이스
1.5T 구매
소금
0.5T 구매

노하우

조리순서Steps

무와 양배추 각각 1/2개는 먹기 좋은 크기로 썰어서 통에 먼저 담아주세요

물 4컵을 냄비에 담아주세요

설탕 2컵도 냄비에 담아주세요

식초 2컵은 끓으며 넣을꺼예요

물이 끓으면 피클링스파이스 1.5T를 넣어주세요

소금은 0.5T를 넣어주세요 간을 보고 너무 짜지 않을 정도로만 넣어주시면 됩니다!!^^

소금까지 넣고 한 번 더 끓어오르면 그때 식초를 넣어주세요

한번 끓어오르면 불을 꺼주세요

그냥 부어주어도 되지만 저는 깔끔한게 좋아서 망에 걸렀어요

실온에 반나절 두고 양배추가 숨이 살짝 죽으면 냉장고에 넣어두고 2일 뒤에 드시면 됩니다~!!

: ◆ 배합초는 물:식초:설탕=2:1:1로 맞춰주세요
◆ 오이는 시간이 갈수록 물러지기 때문에 넣지 않았어요 오이가 없어도 맛있어요^^

양배추무피클 관련 상품

등록일 : 2022-08-18 수정일 : 2022-08-31

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레시피 작성자About the writer

공실이의주방

따라하기 쉬운 요리 공실이의 주방이예요 https://blog.naver.com/duswn8909

요리 후기 1

오기♥️ 2022-08-22 21:16:39

맛있어요

쉐프의 한마디2022-08-23 13:46:20

감사합니다!!^^

#반찬만들기 #피클만들기 #양배추피클만들기 #무피클만들기 #양배추무피클만들기 #피클배합초 #수제피클 #수제피클만들기 #양배추무오이피클만들기 #피클링스파이스

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