단백질파우더를 넣고 만든 초코마들렌

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첼라인나

단백질파우더를 넣고 만든 초코마들렌

밀가루 대신 쌀가루와 단백질파우더를 넣고 만든 마들렌입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무염버터
90g 구매
쌀가루
70g 구매
초코 프로틴파우더
50g 구매
알룰로스
30g 구매
백설탕
20g 구매
베이킹파우더
3g 구매
계란
2개 구매
레몬즙
4ml 구매

노하우

▶ 무염버터 보관법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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계란 2개와 알룰로스 설탕 30g, 백설탕 20g을 넣고 섞어주세요!

위와 같이 만들면 단맛이 많이 나진 않으니 참고해서 설탕양을 가감해주세요!!

버터 90g을 전자레인지에 30초 돌려 녹여주세요!

전자레인지

녹인 버터는 3번에 나누어 계란물과 섞어주세요!

레몬즙 4ml도 추가해주세요

쌀가루 70g과 프로틴파우더 50g을 체에 한번 내린 후 반죽해주세요!

초코프로틴이 없으시면 일반 프로틴파우더 사용해주셔도 됩니다.
다만, 무맛 프로틴파우더로 만드시는 경우에는 설탕양을 추가해주세요!!

완성 된 반죽은 짤주머니에 넣어주세요!

마들렌틀은 붓으로 버터칠을 미리 해주신 후 반죽을 부어주시는게 좋습니다:)

버터를 바르면 마들렌이 깔끔하게 떨어져요~

반죽을 부어준 후 틀은 몇번 내리치면 모양에 맞게 반죽이 퍼져요~

에어프라이어 기준 180도 예열 후 7분 돌려주시면 됩니다

에어프라이어

첫번째줄은 10분/두번째줄은 7분 구웠는데 10분 구우면 약간 탄듯한 색감이 나오니 참고해주세요~

: 초코맛 프로틴파우더를 사용하면 카카오파우더 없이도 은은한 초코맛과 단맛이 있어요!!
우유와 함께 드시면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다^^
저는 6구 마들렌틀로 2번 굽는 양이 나왔으니 그 부분도 참고해서 만들어주시면 좋을거 같아요!!

초코마들렌 관련 상품

등록일 : 2022-08-16 수정일 : 2022-08-16

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레시피 작성자About the writer

초보자도 할 수 있는 요리를 만들고 있어요

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#초코마들렌 #마들렌 #다이어트 #단백질빵 #다이어트간식 #노밀가루 #노오븐 #베이킹

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