Name: 마늘쫑새우볶음/밑반찬 만들기/초간단 마늘쫑볶음/간장새우마늘쫑볶음
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 마늘쫑 1단; 건새우; 물 2숟가락; 깨소금; 참기름; 식용유 약간; 맛간장 2TS; 미림 2TS; 물엿 2TS; 소금 조금

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미루나무

마늘쫑새우볶음/밑반찬 만들기/초간단 마늘쫑볶음/간장새우마늘쫑볶음

요리하는 주부로서

요리 과정이 복잡하거나 재료 준비가 많으면

하기 전에 지치거든요

요리 과정을 생략하고

최대한의 맛을 보장하자는

저의 요리 철학??

손이 빨라서가 아니라

필요 없는 과정을 생략함으로써

밥상 차리기가 쉬워지는 요리를

고수한다는 거죠 ㅎㅎ

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[볶음 양념장]

맛간장
2TS 구매
미림
2TS 구매
물엿
2TS 구매
소금
조금 구매

노하우

조리순서Steps

마늘쫑은 깨끗이 씻어주세요

건새우는 냉동실에 있던 거라
비린 맛이 날까해서 기름없이
프라이팬에 볶았어요

씻은 마늘쫑은 5cm길이로 잘라주세요

볶음 양념장을 미리 만들게요
맛간장2 미림2 물엿2 소금 조금 넣고
만들어주세요

물 2숟가락 넣고
마늘쫑을 볶아주세요

기름 넣고 볶아주세요
마늘 쫑이 익을 무렵
건새우를 넣고 살짝
볶아주세요

너무 익히지 마세요

양념간장을 넣어주세요
마늘 쫑과 새우에 간이 배도록 볶아주세요
마늘의 대이니깐요
마늘하고 파는 생략해요

마지막엔
깨소금이랑 참기름 넣고 휘리릭 볶으면 끝~

완성됐어요
팬에 약간의 간장소스가 남아 있게 볶아주세요
저는 촉촉한 마늘쫑 볶음이 좋더라고요

그릇에 담아 볼게요

마늘쫑은 마늘의 대이잖아요
알리신 성분이 있어서
콜레스테롤 수치를 낮추고
혈관질환에 좋다고 하네요
수족냉증에도 도움 되고요

오늘은 마늘쫑 새우볶음을 만들어봤습니다

: 마늘쫑을 데치지 않고 바로 프라이팬에 물을 넣고 살짝 익힌 후에
볶아보세요
요리할때 한 과정만 빼도 수월하답니다

마늘쫑새우볶음 관련 상품

등록일 : 2022-08-16 수정일 : 2022-08-16

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레시피 작성자About the writer

미루나무

집밥 연구소 미루나무입니다 https://blog.naver.com/thddlthddl97

포토 리뷰 1

요리 후기 1

수영 2023-05-08 14:29:04

레시피대로했더니 정말 맛있습니다^^

쉐프의 한마디2023-05-24 15:43:25

우와~~정말요^^ 감사합니다

#밑반찬 #마늘쫑볶음 #새우마늘쫑볶음 #새우마늘쫑 #마늘쫑 #마늘효능

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