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체리모야

차돌박이 숙주볶음

차돌박이는 주로 된장찌개에
쓰이거나 얇게 썰어서 구워 먹었는데
차돌박이에 숙주를 같이 넣고
볶으면 맛있는
차돌박이 숙주볶음이 완성됩니다.
숙주의 아삭한 맛과 차돌박이의
고소한 맛이 서로 잘
어울려져 밥반찬으로도 맛있습니다.

4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
숙주는 물에 깨끗이 씻어
체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.
양파는 채 썰어줍니다.
볼에 다진 마늘,굴소스, 참치액젓
설탕, 맛술을 넣고
잘 섞어 양념을 만들어 줍니다.
달군 팬에 기름을 두르고
양파가 투명해질 때까지
볶아줍니다.
양파가 투명해지면 차돌박이를
넣고 고기의 붉은 색깔이
없어질 때까지 볶아줍니다.
만들어 놓은 양념을 부어
한번 볶아줍니다.
숙주를 넣고 센 불에서
숙주가 숨이 죽을 때까지
볶아줍니다.
숙주가 어누 정도 숨이 죽으면
불을 끄고 마지막으로
참기름,통깨를 뿌려
잘 섞어 마무리해줍니다.

등록일 : 2022-08-15 수정일 : 2022-08-16

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

닻별c 2022-09-25 13:20:38

맛있게 먹었어요^^ 요거 레시피 담아갑니다! 

댓글 0
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