차돌박이 숙주볶음

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체리모야

차돌박이 숙주볶음

차돌박이는 주로 된장찌개에
쓰이거나 얇게 썰어서 구워 먹었는데
차돌박이에 숙주를 같이 넣고
볶으면 맛있는
차돌박이 숙주볶음이 완성됩니다.
숙주의 아삭한 맛과 차돌박이의
고소한 맛이 서로 잘
어울려져 밥반찬으로도 맛있습니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

차돌박이
300g 구매
숙주
350g 구매
양파
1개 구매

[양념]

다진마늘
1작은술 구매
굴소스
1큰술 구매
참치액젓
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
맛술
1큰술 구매
후추
약간 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
적당량 구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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숙주는 물에 깨끗이 씻어
체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.

양파는 채 썰어줍니다.

볼에 다진 마늘,굴소스, 참치액젓
설탕, 맛술을 넣고
잘 섞어 양념을 만들어 줍니다.

달군 팬에 기름을 두르고
양파가 투명해질 때까지
볶아줍니다.

양파가 투명해지면 차돌박이를
넣고 고기의 붉은 색깔이
없어질 때까지 볶아줍니다.

만들어 놓은 양념을 부어
한번 볶아줍니다.

숙주를 넣고 센 불에서
숙주가 숨이 죽을 때까지
볶아줍니다.

숙주가 어누 정도 숨이 죽으면
불을 끄고 마지막으로
참기름,통깨를 뿌려
잘 섞어 마무리해줍니다.

차돌박이숙주볶음 관련 상품

등록일 : 2022-08-15 수정일 : 2022-08-16

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/cherimoya2

sns

요리 후기 1

닻별c 2022-09-25 13:20:38

맛있게 먹었어요^^ 요거 레시피 담아갑니다!

댓글 0

#차돌박이숙주볶음 #숙주볶음 #차돌박이 #숙주 #볶음 #반찬 #차돌박이구이 #구이

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