노밀가루 아몬드튀일 만들기

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첼라인나

노밀가루 아몬드튀일 만들기

쌀가루와 아몬드가루를 넣고 만든 아몬드튀일입니다!
노밀가루로 만들어서 건강하면서도 아몬드의 고소한 맛이 일품입니다~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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계란 2개는 흰자만 분리하여 준비해주세요!

알룰로스 설탕 50g과 백설탕 30g을 넣고 휘핑해주세요!

거품이 최대한 안생기도록 휘핑 해주세요!!

2번 과정에서 설탕이 다 녹으면 박력 쌀가루30g,아몬드가루 30g을 체에 한번 내려서 섞어주세요

버터 42g은 전자레인지에 20초씩 2번 돌려서 녹여주세요

전자레인지

녹인 버터는 3번 과정에서 완성 된 반죽에 조금씩 부어서 섞어주세요!

버터는 꼭 3-4번에 나누어 섞어주세요!

아몬드슬라이스 80g, 코코넛슬라이스 30g을 넣어주시면 반죽 완성입니다

코코넛슬라이스는 필수는 아니지만 넣으면 씹는 식감이 좋더라구요~

완성 된 반죽은 밀봉해서 30분 정도 냉장보관 한 뒤 유산지를 깔고 최대한 얇게 펴주세요

튀일은 얇게 펴서 구워주셔야 바삭한 식감을 낼 수 있어요!

에어프라이어 기준
예열없이 180도에 10분 구워주시면 됩니다!
(7분 굽고 뒤집어서 3분 더 구워주세요~)

에어프라이어

: 반죽은 최대한 얇게 펴서 구워주시면 더욱 바삭한 식감의 쿠키를 만들 수 있어요:)
에어프라이어에 7분만 구워서 앞면만 노릇노릇하게 구워주시면 쫀득한 맛의 쿠키를 만들 수 있으니 기호에 맞게 선택해주세용

아몬드튀일 관련 상품

등록일 : 2022-08-11 수정일 : 2022-08-11

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레시피 작성자About the writer

초보자도 할 수 있는 요리를 만들고 있어요

댓글 2

#아몬드튀일 #노밀가루베이킹 #비건베이킹 #코코넛 #초간단베이킹

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