시원칼칼한 국물맛 돼지고기 김치찌개 끓이는 법

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공복이무서워

시원칼칼한 국물맛 돼지고기 김치찌개 끓이는 법

국물많은 양푼이 김치찌개 맛이 생각날 때 끓여먹는 방법인데 밥도 부르고 술도 부르는 얼큰칼칼 국물이 끝내준답니다^^

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
200g 구매
신김치
1/4포기 구매
두부
1모 구매
표고버섯
2개 구매
양파
1개 구매
대파
1개 구매
청양고추
2~3개 구매
김칫국물
1국자 구매
물
1.3L 구매

[양념]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 새우젓 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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냄비에 아무것도 두르지 않은 상태로 앞다리살 투하~

중불에서 달달 볶다가

90%정도 익으면

물 1.3L 촤아악~~

새우젓 2스푼같은 한스푼 듬뿍 넣고

10분 끓여주면서

불순물 가득한 라떼거품은 걷어내고

신김치 1/4포기를 통째로 넣어요~

잡내제거를 위해 생강청 1t 넣고

김칫국물 한국자(80ml)

양파 하나 썰어넣고 부르르 끓으면 뚜껑닫고 15분 끓인 뒤

다진매늘 1스푼

두부, 표고, 대파, 땡초, 고춧가루, 후추 뿌려서
센불로 5분 끓여주면

완성입니다^^

김치 쭈욱 찢어서 돼지고기 돌돌말아 한입 크게 먹어보면~~
아삭한 김치에서 시원칼칼~한 국물이 촤악촤악 뿜어져나오고
씹으면 씹을수록 고소~한 돼지고기 육즙이 팡팡팡♥

하얀쌀밥에 김치 척~얹어먹어도 꿀맛이에요~!

: 국물에 자작하게 밥말아먹어도 맛있고, 라면사리 넣어먹어도 맛있으니 꼭 한번 만들어보쎄요오오~♥

돼지고기김치찌개 관련 상품

등록일 : 2022-08-10 수정일 : 2022-08-10

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레시피 작성자About the writer

공복이무서워

집에서도 식당맛 나는 레시피 https://m.blog.naver.com/hiphopsjjy

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#돼지고기요리 #김치요리 #김치찌개 #국물김치찌개 #돼지김치찌개 #돼지찌개 #양푼이김치찌개 #소주안주 #밥도둑

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