Name: 메론 빙수 만들기 우유 요거트 빙수
Total time: 2 h
Yield: 2 servings
Ingredients: 머스크 메론 1/2통; 우유 1종이컵; 플레인 요거트 85g 2개; 연유 2~3스푼; 베이킹소다 2스푼

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썬쿡♡

메론 빙수 만들기 우유 요거트 빙수

홈카페로 즐기는 시원하고 달콤한 메론빙수입니다.

2인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

머스크 메론
1/2통 구매
우유
1종이컵 구매
플레인 요거트 85g
2개 구매
연유
2~3스푼 구매

[메론 세척]

베이킹소다
2스푼 구매

노하우

▶ 멜론 손질법

▶ 멜론 보관법

조리순서Steps

먼저 우유와 플레인 요거트 , 연유, 지퍼팩을 준비해 주세요. 빙수용 얼음을 먼저 얼리도록 할게요~

지퍼팩에 우유 종이컵 1컵, 플레인 요거트 2개, 연유 2~3스푼을 넣고 섞어줍니다.

연유는 2스푼 정도 넣어보고 맛을 본 뒤 입맛에 맞게 추가로 더 넣어주면 돼요.

지퍼팩을 눕혀서 납작하게 모양을 잡아준 뒤 냉동실에 얼려줍니다.

저는 3시간 이상 얼린 것 같아요.

메론 표면에 베이킹소다를 2스푼 정도 뿌려서 손으로 겉 부분을 박박 문질러 주세요.

메론 껍질을 먹을 일은 없지만 메론을 썰거나 속을 파낼 때 껍질을 손으로 계속 만지기 때문에 세척을 한 다음에 썰어주는 게 좋아요.

메론을 베이킹 소다로 문지른 다음 흐르는 물에 깨끗하게 헹궈주세요.

키친타월로 표면의 물기를 닦아주세요.

메론 꼭지 부분을 잘라내고 가로로 2등분 으로 썰어주세요.

가운데 메론 씨를 수저로 말끔하게 파줍니다.

메론의 과육을 원형 화채 스푼으로 동글게 떠주세요.

화채 스푼으로 동글한 모양으로 최대한 과육을 파주고 바닥에 있는 과육은 수저로 긁어주세요.

메론의 달콤한 과육이 아까우니 바닥까지 수저로 긁어주고 그 위에 빙수 얼음을 올려줄게요.

냉동실에 넣어두었던 우유 요거트 얼음을 꺼내서 대로 두들겨주다가 밀대를 굴려가며 밀어줍니다.

우유와 요거트를 얼린 얼음은 물을 얼린 얼음하고 달라서 생각보다 잘 부서져요.

좀 전에 과육을 파낸 메론 그릇에 우유 요거트 빙수 얼음을 담아줍니다.

원형 화채 스푼으로 동글게 파낸 메론을 우유 요거트 얼음 위에 예쁘게 올려서 완성해 주세요.

마지막에 연유를 메론 과육 위에 살짝 뿌려도 좋아요.

완성입니다.

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등록일 : 2022-08-07 수정일 : 2022-08-08

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레시피 작성자About the writer

썬쿡♡

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

#메론빙수 #멜론빙수 #멜론요리 #멜론디저트 #메론디저트 #메론요거트빙수 #메론우유빙수

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