Name: 노각오이무침
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 노각 오이 40cm; 양파 1개; 청양고추 4개; 소금 1/2큰술; 설탕 1큰술; 다진마늘 1큰술; 고추가루 4큰술; 2배식초 3큰술; 통깨 1큰술

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쉽게해요

노각오이무침

무더운 여름 가평계곡에 다녀오며 사돈댁에서 챙겨주신 노각으로 남편이 좋아하는 무침을 만들어 봤어요. 요즘 노각의 향이 넘 상큼하네요~~^^

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노각 오이
40cm 구매
양파
1개 구매
청양고추
4개 구매

[양념]

소금
1/2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
고추가루
4큰술 구매
2배식초
3큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

노각오이의 껍질을 벗겨주시고 속씨를 빼주세요.

적당한 굵기로 잘라주세요. 되도록 얇게 썰어 주면 좋아요.

무침할 볼에 노각을 담고 위의 양념을 모두 넣어주세요.

골고루 무쳐주시면 완성입니다.

: 저는 노각오이를 절이지 않고 곧바로 무침을 해요~ 향도 좋지만 노각오이에서 나오는 즙이 양념과 어울어져 시원맛이 나더라고요^^
그리고 꼭 고추가루로 무쳐주세요.

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등록일 : 2022-08-06 수정일 : 2024-02-19

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레시피 작성자About the writer

쉽게해요

하린, 하준, 도하 할머니입니다 ^^

#노각.노각오이 #초간단오이무침 #초간단 #오이

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