Name: [식약처] 채소롤초밥
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가지 1개; 오이 1개; 밥 400g; 소금 0.4ts; 다시마가루 2Ts; 매실식초 2ts; 참기름 2Ts; 참깨 2Ts

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식품의약품안전처

[식약처] 채소롤초밥

건강하고 맛있는 캠핑요리 조리법을 소개합니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[필수재료]

가지
1개 구매
오이
1개 구매
밥
400g 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

가지와 오이는 세로로 얇게 썬다.

얇게 썬 오이는 소금(0.2ts)에 10분간 절인 뒤 물기를 꼭 짠다.

얇게 썬 가지는 약한 불로 달군 마른 팬에 올려 앞뒤로 노릇하게 구워 꺼낸다.

밥에 남은 양념을 넣어 고루 섞는다.

소금에 절인 오이와 구운 가지 위에 밥을 한입 크기로 뭉쳐 올린다.

돌돌 말아 그릇에 담아 마무리한다.

: •소금 대신 다시마가루를 사용하여 나트륨 섭취를 줄이고 감칠맛을 더했어요.

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등록일 : 2022-08-05 수정일 : 2022-09-14

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