자숙문어 먹는 법 자숙문어데치기

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라피네

자숙문어 먹는 법 자숙문어데치기

자숙문어를 맛있게 먹는법 알려드릴께요

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

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대략 500~600g 정도 크기의 작은 문어 한마리를 준비해주세요.

먼저 냉동상태의 자숙문어를 해동해주세요.

그리고 끓는 물에 데쳐서 먹어야하는데 물을 먼저 팔팔 끓여주세요.

끓는 물에 너무 오래 데치면 안됩니다. 대략 2분정도 데친거 같아요~~ 자숙문어는 생문어와 달리 한번 삶은 문어이기 때문에 오래 데치면 질겨지고 단맛이 다 빠져서 맛이 없어져요.

그리고 얼음물이나 찬물에 담가 열기를 빼고 먹기좋게 썰어주면 끝이랍니다. 어슷하게 먹기좋게 썰어서 접시에 담으면 끝!!

생문어를 삶아서 먹는것이 젤 쫄깃쫄깃 맛있겠지만 이렇게 자숙문어로 즐기는 것도 나쁘지 않았어요~ 질기지 않고 탱글탱글 맛있네요~

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등록일 : 2022-08-02 수정일 : 2022-08-02

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레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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#자숙문어 #문어데치기 #자숙문어데치는법 #문어맛있게먹기 #문어데치는시간 #술안주

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