Name: 김치찌개 간단레시피
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 중멸치 15마리; 신김치 넉넉히; 돼지고기목살 150~200g; 물 600~800ml; 두부 150g

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요리조이

김치찌개 간단레시피

김치속과 김치를 푹 끓여서 만든 목살 김치찌개 입니다

5인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

중멸치
15마리 구매
신김치
넉넉히 구매
돼지고기목살
150~200g 구매
물
600~800ml 구매
두부
150g 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 두부 보관법

조리순서Steps

내장을 제거한 중멸치 한줌과 김치(아삭한데 시어진)와 김치속재료를 넉넉히 넣고

한입크기로 썬 목살을 남비 위에 넣고

남비에 잠기도록 물(400ml)을 넣고 센불에 10분간 끓여 주세요 젓가락으로 바닥을 한두번 섞어주세요

뚜껑을 열고 중불에15분 더 끓여주세요

줄어든 양만큼 물을 더 추가하고 끓여주세요

10~15분간 더 끓여주세요
매콤하고 부드러운 김치찌개 완성입니다

맛을보고 싱거우면 소금 또는 국간장으로 간을 해주세요

두부가 있으면 네모나게 썬 두부를 넣고 좀더 끓여주세요

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등록일 : 2022-07-28 수정일 : 2022-07-29

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레시피 작성자About the writer

요리조이

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

#김치찌개 #돼지고기 #목살 #신김치 #활용

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