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김씨네쉬운레시피

꽃게 오징어 뭇국 시원한 국물이 일품

오징어 뭇국 끓이는 법도 올릴텐데요
그 전에 꽃게까지 넣어서 더 개운했던 꽃게 오징어 뭇국 먼저 올릴게요
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 꽃게 손질법꽃게 손질법
▶ 꽃게 조리법꽃게 조리법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 만개한알 조리법만개한알 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
손질된 오징어를 사용했어요
오징어는 키친타올을 이용해서 껍질을 벗겨주세요
다리쪽은 벗기기 쉽지 않아서 포기했습니다
몸통 귀 쪽이라도 잘 벗겨주세요*^^*
손가락 굵기로 먹기 좋게 썰어주세요
무는 나박 썰기로 먹기 좋게 썰어 주세요
냄비에 무와 들기름 2T 를 둘러서
중약불로 천천히 무를 익혀주세요
무가 투명해지면
꽃게를 넣어주세요
꽃게를 넣고 참치 액 2T 를 넣어주세요
생수 1200ml 부어 육수 한 알 2개를 넣어주세요
육수 팩을 사용하시면 10분 끓이고 빼주시면 됩니다
센 불
센 불로 끓이다 보면 거품이 올라옵니다
거품은 다 걷어내주세요
거품을 잘 걷어내야 비린내가 없어요
거품을 잘 걷어 내고
오징어를 넣어주세요
간장 1T를 넣어주세요
오징어가 익으면
대파 한 줌, 청양고추를 넣어서 살짝 끓이고
마무리!
국물 맛이 정말 시원하고 개운해서 해장으로도 좋고
밥 한 그릇 말아서 먹기 너무 좋습니다
팁-주의사항
키친타올로 껍질을 잡으면 잘 벗겨집니다
거품을 잘 걷어내주세요

등록일 : 2022-07-22 수정일 : 2022-07-22

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레시피 작성자About the writer

김씨네쉬운레시피

집에서 간단한 재료로 만들 수 있는 쉬운 레시피를 만들고 있습니다!

요리 후기 1

착한꽃02 2022-12-19 10:47:20

이번엔 게가 없어 새우 넣었는데 맛나요! 

쉐프의 한마디2022-12-20 09:17:11

맛있게 드셨다니 감사합니다!!❤️

댓글 0
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#맑은꽃게탕#꽃게오징어뭇국#뭇국#오징어뭇국#초간단
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