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승일승훈

대패삼겹살덮밥!!!

대패삼겹살요리는 오랜만에 하는거라서 어떻게 먹으면 더 맛있게 먹을수 있을까 하고 고민하면서 심혈을 기울여서 만들어본 요리 대패삼겹살덮밥 입니다.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 대패삼겹살 조리법대패삼겹살 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대패삼겹살덮밥 요리를 소개합니다.
통마늘은 편으로 썰어주세요.
양파는 채썰어서 준비합니다.
후라이팬에 기름을 넉넉하게 두른후 편마늘과 양파를 볶아주세요.
대패삼겹살을 함께 넣어서 후춧가루와 소금으로 밑간을 하면서 한소큼 더 볶아주세요.
대패삼겹살을 노릇해 질때까지 볶아주세요.
어느정도 볶아지면 대패삼겹살 덮밥 양념장을 섞어준후 양념이 잘 베이도록 합니다.
노릇노릇 볶아지면 약불로 조절해가면서 완성시켜 주세요.
쪽파를 송송 썰어서 넣어주세요.
대패삼겹살 덮밥이 완성이 되면 고슬고슬 밥위에 올려주세요.
계란노른자를 준비해주세요.
고슬고슬한 밥위에 대패삼겹살덮밥을 올려주면 요리가 완성이 되었습니다.
팁-주의사항
불조절이 더 중요한 요리이다보니 처음에는 강불로 요리를 한후 대패삼겹살이 어느정도 익어가면 중불로 조절해 가면서 양념장을 넣어주면서 조리해 주세요.

등록일 : 2022-07-17 수정일 : 2022-07-18

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레시피 작성자About the writer

승일승훈

http://blog.naver.com/ja8072

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