Name: 무수분수육만들기(마카롱여사 레시피)
Total time: PT30H-1710M
Yield: 3 servings
Ingredients: 돼지고기앞다리 1근; 후추 약간; 소금 약간; 대파 2뿌리; 양파 1개; 기름 약간

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공실이의주방

무수분수육만들기(마카롱여사 레시피)

마카롱여사 레시피로 무수분수육을 만들어봤어요

3인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기앞다리
1근 구매
후추
약간 구매
소금
약간 구매
대파
2뿌리 구매
양파
1개 구매
기름
약간 구매

노하우

조리순서Steps

고기는 앞뒤로 소금과 후추를 뿌려서 시즈닝을 해주세요

시즈닝이 될 동안 양파 1개와 대파 2뿌리를 썰어주세요 이거는 고기 위에 올라갈꺼니 숭덩숭덩 썰어주셔도 됩니다!!^^

팬을 달군 다음 기름을 2~3바퀴정도 둘러주세요

고기를 올려주세요

양파를 올려주세요

대파도 올려주세요

뚜껑을 덮고 20분정도 익혀주세요

약불

월계수잎은 정육점에서 얻어 온 걸로 받아왔어요 물이 없어도 수분이 생긴게 보이시죠??^^

고기를 뒤집어주세요

밑에 깔린 채소를 다시 올리고 20분간 뚜껑을 덮고 조금 더 익혀주세요

약불

채소를 걷어내고 육수에 앞뒤로 노릇노릇 익혀주세요

고기를 찔러보고 핏물이 나오면 뚜껑을 덮고 조금 더 익혀주세요

앞뒤로 노릇노릇 잘 익은 고기는 접시로 옮긴 다음 한 김 식혀주세요

한김 식혀야 잘 썰려요^^

완성!! 맛있게 드세요!!

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등록일 : 2022-07-09 수정일 : 2022-07-11

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레시피 작성자About the writer

공실이의주방

따라하기 쉬운 요리 공실이의 주방이예요 https://blog.naver.com/duswn8909

#무수분수육 #마카롱여사레시피 #마카롱여사레시피무수분수육 #무수분수육만들기 #수육만들기

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