Name: 철분가득 간단한 부추김치 만들기
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 부추 1단; 액젓 1/2컵; 고춧가루 12스푼; 새우젓 1/2스푼; 설탕 1스푼; 다진마늘 4스푼; 깨소금 약간

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쌀코지일흔집밥

철분가득 간단한 부추김치 만들기

봄이라 싱싱하고 맛있는 부추가 나왔더라구요. 한단 샀는데 가격도 괜찮고 좋아하는 부추 김치가 생각나서 담았습니다. 부추김치는 그냥 바로 먹으면 겉절이 같고 삭히면 또 새콤하고 맛있어서 좋아하는 김치 중 하나예요.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부추
1단 구매
액젓
1/2컵 구매
고춧가루
12스푼 구매
새우젓
1/2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
다진마늘
4스푼 구매
깨소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

부추에 젓국물로 10-20분 정도 절여둔다.

절여두었던 젓국을 따라서 나머지 양념들을 섞는다

부추에 버무려서 일주일 숙성 후 먹는다.

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등록일 : 2022-06-27 수정일 : 2022-06-28

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레시피 작성자About the writer

쌀코지일흔집밥

저염 저당 쌀코지 발효 식단을 소개하고 있어요.

#부추 #부추김치 #부추요리

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