Name: 메밀소바(냉모밀)
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 메밀면 100g; 오이 1/2개; 무쌈 5장; 쪽파 2대; 생와사비 1t; 깨소금 0.5T; 쯔유 1/4컵; 시원한 물 1.5컵; 얼음 약간

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ariel1007

메밀소바(냉모밀)

후덥지근한 나날이 되는 요즘입니다
이럴땐 시원한 면요리가 입맛을 살려주는 데 차가운 성질을 가진 메밀요리중 냉모밀이 여름의 별미라 만들었습니다

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

메밀면
100g 구매
오이
1/2개 구매
무쌈
5장 구매
쪽파
2대 구매
생와사비
1t 구매
깨소금
0.5T 구매
쯔유
1/4컵 구매
시원한 물
1.5컵 구매
얼음
약간 구매

노하우

조리순서Steps

냄비에 물을 붓고 센불에서 펄펄 끓이다가 끓어오르면 메밀면 100g을 넣고 7~8분정도 삶아준다

센불

오이 1/2개와 무쌈 5장은 얇게 채 썰어주고 쪽파 2대는 송송 썰어준다

시판용 쯔유 1/4컵과 시원한 물 1.5컵을 섞어 육수를 만들어 준다

다 삶은 면은 찬물에 바락바락 주물러가면서 씻어준다

그릇에 면을 담고 오이와 무쌈 그리고 쪽파를 올린뒤 생와사비 1t를 올려준다

유수를 부은 후 얼음 몇개를 넣고 깨소금 0.5T를 올려준다

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등록일 : 2022-06-26 수정일 : 2022-06-27

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레시피 작성자About the writer

ariel1007

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

#면요리 #메밀면 #메밀국수 #냉모밀 #메밀소바 #쯔유 #여름별미 #다이어트

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