차조기(차즈기)를 넣은 비빔국수 만들기

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두리문

차조기(차즈기)를 넣은 비빔국수 만들기

깻잎처럼 생긴 차조기는 철분이 무척이나 많다고 한다 그리고 눈건강에도 좋다고 해서 이왕 먹는 것은 건강식으로 먹어야겠다는 생각으로 차조기 비빔국수를 만들었다.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양배추
3장 구매
오이
1/2개 구매
차조기
20장 구매
소면
3인분 구매
초고추장
2숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
열무김치
1/2컵 구매
삶은 계란
2개 구매
진간장
조금 구매
식초
조금 구매
참깨
조금 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소면 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 깨 조리법

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차조기와 양배추 그리고 오이를 채 썬다.

열무물김치도 넣는다.

국수를 삶아 물기를 빼고 넣고
초고추장을 넣는다.
싱거우면 진간장을 더 넣으면 간이 맞다.

비빔국수에 빠지면 안 되는 참기름을 듬뿍 넣는다.
식초도 입맛에 맞게 넣어 준다.

골고루 쓱쓱~~
참깨도 갈아서 넣는다.
우와 맛있겠다.
야채도 골고루 먹을 수 있다.

비빔국수에 삶은 계란도 놓는다.
완성이다.
차조기를 넣은 비빔국수가 완성 되었다.
차조기를 넣어서 그런지
건강해진다는 기분에
갑자기 눈이 좋아진 것 같다.
차조기와 깻잎을 같이 넣어도 좋을 것 같다.

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등록일 : 2022-06-25 수정일 : 2022-06-27

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간단한 요리로 건강하게

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#비빔국수 #차조기비빔국수 #차조기 #철분 #눈건강

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