Name: 간단한 시금치 무침 만드는 법
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 시금치 200g; 다진마늘 1작은술; 멸치액젓 1큰술; 참기름 1큰술; 깨소금 조금; 소금 1작은술

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별바라기쿡방

간단한 시금치 무침 만드는 법

저는 시금치를 정말 좋아해서 반찬이 떨어지면 자주 만듭니다.
시금치가 철분과 엽산이 풍부하여 빈혈과 치매 예방에
효과적이라는 말을 듣고는 더 열심히 만들어 먹곤 합니다. ㅎㅎ

만드는 방법도 간단한 시금치 무침 휘리릭 만들어서 밥상에 올려먹어요.

2인분 5분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

시금치
200g 구매
다진마늘
1작은술 구매
멸치액젓
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
조금 구매
소금
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

시금치를 다듬고 흙이 안 나올 때까지 흐르는 물에 씻은 후,
식초물에 5분 담가놨다가 헹굽니다.

냄비에 적당량의 물을 넣고 끓입니다.
물이 팔팔 끓으면 굵은소금 1작은술을 넣어주고 시금치를 넣어 30초 데칩니다.

그리고 찬물에 여러번 헹궈 열기를 빼준후 물기를 꽉 짭니다.

이번 시금치는 좀 굵직해서 30초 데쳤지만,
시금치가 작고 얇은 편이면 15초 정도 데쳐도 충분합니다.

시금치에 다진 마늘 1작은술, 멸치액젓 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금을 뿌리고 무칩니다.

맛을 보고 싱거우면 소금을 살짝 넣어줍니다.

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등록일 : 2022-06-23 수정일 : 2023-03-23

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레시피 작성자About the writer

별바라기쿡방

https://blog.naver.com/1skykim

#시금치무침 #시금치 #밑반찬 #간단한반찬

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