Name: 팽이버섯 전, 으깬두부팽이버섯전
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 팽이버섯 150g; 두부 1/2모; 당근 40g; 풋고추 1개; 달걀 2개; 소금 1/2ts; 전분가루 1Ts; 식용유 4~5Ts

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이태원단발여사

팽이버섯 전, 으깬두부팽이버섯전

으깬두부와 팽이버섯으로
‘팽이버섯 으깬두부 전’ 만들어 봅니다.
간단한 한끼,영양식으로 좋겠지요..

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

팽이버섯
150g 구매
두부
1/2모 구매
당근
40g 구매
풋고추
1개 구매

[부침 재료]

달걀
2개 구매
소금
1/2ts 구매
전분가루
1Ts 구매

[부칠 때]

식용유
4~5Ts 구매

노하우

조리순서Steps

두부 1/2모는 물기를 짜서,칼이나 손으로
눌러서 으깨어 주세요. 당근40g은 채썬 후에 잘게 다지듯 썰어 주세요. 풋고추나
청량고추 1개는 다지듯 썰어 주세요.

두부 1/2,, 당근 40g, 풋고추 1

칼 , 도마

팽이버섯 한봉지(150g)은 밑둥을 잘라내고, 손톱 크기 만큼 썰어서 볼에
담아 주세요.

팽입버섯 한 봉지

칼 , 도마 , 볼

팽이버섯 담은 볼에, 썰은 당근과
으깬 두부,풋고추,달걀 2,전분가루 1Ts,
소금 1/2ts 넣어 주세요.

팽이버섯,당근에,풋고추,으깬두부,전분가루,달걀,소금

볼

골고루 섞어서 부침 반죽을 만들어 주세요.

팽이버섯, 두부부침 반죽

골고루 섞어 주세요.

중불/ 프라이팬에 식용유를 2~3Ts 두르고
밥스푼으로 반죽을 수북이 한 스푼씩
떠서 3분 정도 한 면을 노릇하게
부쳐 주세요.

팽이버섯 두부부침 반죽,식용유

프라이팬 , 밥스푼

중불

노릇하게 한 면을 충분히 익혀 주세요.

한 면이 노릇해 지면 뒤집어서 1분정도
다시 익혀진 후에 불을 꺼 주세요.

팽이버섯 두부 부침

프라이팬 , 뒤집개

중불

접시에 가지런히 달아보니,
16개의 팽이버섯 두부부침이
완성 되었네요.
두부와 달걀이 들어가서 든든한 간단한
한끼로 먹기 좋겠네요.

ㄷ팽이버섯 으깬두부 부침

접시

가지런히 담아 주세요.

: 1.두부를 손으로 물기를 짠 후에 으깨어서 사용.
2.반죽이 묽으면,전분가루로 반죽묽기를 조절 해 주세요.
3.부칠때,한 쪽 면을 충분히 익힌 후에 뒤집은 면은
살짝만 익혀 주세요.

두부팽이버섯전 관련 상품

등록일 : 2022-06-20 수정일 : 2022-06-21

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레시피 작성자About the writer

이태원단발여사

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

#두부요리 #으깬두부전 #팽이버섯 #달걀 #다이어트 #간단한한끼 #두부

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