여름철 별미 비빔막국수 만들기 | 막국수 양념장 레시피

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혼밥쟁이

여름철 별미 비빔막국수 만들기 | 막국수 양념장 레시피

여름 되면 시원 새콤한 비빔막국수 한번 먹어줘야죠!

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

메밀면
100~120g
쌈무
4~5장
상추
4~5장
계란
1개
깨
약간

[양념장]

고춧가루
2큰술
설탕
3큰술
다진마늘
1큰술
간장
4큰술
식초
4큰술
참기름
1큰술
미원
약간
연겨자
0.5~1큰술

노하우

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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고춧가루 2큰술, 설탕 3큰술, 다진마늘 1큰술, 간장 4큰술, 식초 4큰술, 참기름 1큰술, 미원 살짝, 연겨자 반큰술~1큰술 넣고 양념장을 만들어 줍니다.
연겨자와 와사비는 다른겁니다!

고춧가루 2큰술, 설탕 3큰술, 다진마늘 1큰술, 간장 4큰술, 식초 4큰술, 참기름 1큰술, 미원 약간, 연겨자 반~1큰술

쌈무를 길쭉한 모양으로 잘라주고요

쌈무 4~5장

계란을 완숙으로 삶아서 준비하고
상추는 적당히 찢어놓습니다.

상추 4~5장, 계란 1개

메밀면을 6~7분 삶아줍니다.

메밀면 100~120g

강불

그리고 찬물로 잘 씻어서 물기를 빼줍니다.

적당한 그릇에 상추와 면을 올리고

소스를 부어준 다음

쌈무, 계란을 올리고 깨를 뿌려주면 완성!

: 취향에 따라 채썬 당근이나 오이 등을 추가하시면 됩니다!

등록일 : 2022-06-19 수정일 : 2022-06-20

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요! 요리를 잘..하지는 못하고 그냥 돼지런한 사람입니다 ㅋㅋㅋ 잘 부탁드립니다! (https://blog.naver.com/bakelog)

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#막국수 #비빔막국수 #막국수양념 #막국수양념장

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