백종원 상추겉절이 만들기

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썬쿡♡

백종원 상추겉절이 만들기

쌈을 싸먹고 남은 상추로 간단하게 백종원표 상추겉절이를 만들었어요^^

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

청상추
15~17장 구매
양파
1/4개 구매
당근
약간 구매
고춧가루
1수저 구매
간장
2수저 구매
액젓
1수저 구매
매실액
1수저 구매
설탕
1수저 구매
다진 마늘
1수저 구매
참기름
1수저 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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먼저 상추는 찬물에 담가두었다가 흐르는 물에 한장한장 씻어서 물기를 최대한 빼주세요.

양파와 당근은 얇게 채 썰어줍니다. 마늘도 다져서 준비해 주세요.

볼에 고춧가루 1수저, 간장 2수저, 액젓 1수저, 설탕 1수저, 매실액 1수저, 다진 마늘 1수저를 넣고 섞어주세요.

설탕의 양은 조금 줄여서 넣으셔도 좋을 것 같아요. 저는 2/3수저 정도 넣었어요.

상추는 적당한 크기로 손으로 찢어주세요.채 썬 양파와 당근도 넣어줍니다.

섞어둔 양념장을 넣어주세요.

위생장갑을 끼고 살살 버무려줍니다.

너무 세게 버무리면 상추가 숨이 다 죽어서 아삭함이 없어지니 살살 버무려주세요^^

여기에 마지막으로 참기름 1수저와 통깨를 넣어주세요.

가볍게 버무려서 완성해 주세요.

완성입니다.

상추무침은 미리 버무려 두기보다는 양념장만 만들어두고 상추는 씻어서 시원하게 냉장고에 넣어 두었다가 드시기 직전에 바로 무쳐서 드시면 아삭하고 맛있게 드실 수 있어요.

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등록일 : 2022-06-10 수정일 : 2022-06-10

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레시피 작성자About the writer

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

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#백종원상추무침 #백종원상추겉절이 #상추겉절이 #상추무침 #상추요리 #상추겉절이양념 #상추무침양념

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