Name: 가지 볶음.
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가지 1개; 통깨 약간; 식용유 약간; 진간장 1큰술; 국간장 1작은술; 올리고당 1/2큰술; 고춧가루 1/3큰술; 다진마늘 1작은술

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시골할매

가지 볶음.

여름 되면 가지를 많이 먹게 되는데 제일 쉽고 빠른게 가지 볶음이라고 생각해요. 만드는 시간도 빠르고 맛까지 있는 가지 볶음을 소개해요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
1개 구매
통깨
약간 구매
식용유
약간 구매

[양념]

진간장
1큰술 구매
국간장
1작은술 구매
올리고당
1/2큰술 구매
고춧가루
1/3큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

가지는 어슷썬다.

가지 손질법 레시피

팬에 식용유를 두르고 가지를 넣는다.

가지를 중불에서 겉이 살짝 익도록 볶는다.

가스불을 끄고 다진마늘,간장, 물엿을 넣고 한 번 뒤적여주고,

고춧가루도 넣어준다.

골고루 섞어서 다시 가스불을 켜고 약불에서 양념이 스며들도록 완전히 익혀준다.

깨를 솔솔 뿌려준다.

: 가지를 너무 익히면 물컹해져서 식감이 좋지 않으니 익힘 정도를 신경써주세요.

가지볶음 관련 상품

등록일 : 2022-06-09 수정일 : 2022-06-10

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레시피 작성자About the writer

시골할매

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

포토 리뷰 1

요리 후기 1

용감한토끼 2022-07-21 17:45:13

스킬이 부족하여 너무 익혔는데도 맛나네요!! 잘 해 먹을께요!!

쉐프의 한마디2022-07-21 17:53:45

감사합니다^^

#집밥 #홈쿡 #가지 #가지요리 #볶음 #채식 #메인반찬 #밑반찬 #초스피드 #초간단

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