Name: 참치깻잎전 만들기~ 동그랑땡처럼 뚝딱!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 4개; 깻잎 15장; 참치 1캔; 양파 1/2개; 식용유; 국간장; 맛술; 식초; 고춧가루; 깨소금

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츄츄맘

참치깻잎전 만들기~ 동그랑땡처럼 뚝딱!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
4개 구매
깻잎
15장 구매
참치
1캔 구매
양파
1/2개 구매
식용유
구매

[간장소스]

노하우

조리순서Steps

사진에는 계란이 3개인데, 중간에 부족해서 1개 더 넣어 풀었답니다^^

참치는 기름을 꾹 짜서 준비해주세요~

기름은 짜낸 참치는 계란을 풀은 그릇에 같이 담아 섞어주세요~

양파 1/2개는 잘게 다져서 준비해주면 되구~

깻잎 15장은 깨끗이 씻어서 먹기 좋게 길게 썰어준 후 반으로 나누어 주었어요. 깻잎은 서로 붙으면 잘 안 떨어지니까, 반죽에 섞기전에 충분히 풀어주세요

충분히 풀어준 깻잎은 계란 반죽에 잘 섞어주세요~ 따로 간을 안해도 되냐 하실 수 있는데 이미 참치에 짭쪼름한 맛과 깻잎의 향긋함이 더해져 굳이 안해도 되요~ 또 간장 양념을 따로 만들거라서요~^^

후라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 적당한 크기로 올려 높아 앞뒤로 구워 주세요. 한쪽면이 충분히 구워지고 익혀져야 부서지지않고 예쁘게 잘 구워집니다^^

맛있게 구운 참치깻잎전은 간장소스에 콕 찍어 먹으면 맛있는데요 저는 국간장과, 맛술, 식초, 고추가루를 넣고 깨소금을 부숴서 넣어준답니다. 깨를 부숴서 양념장을 만드는것과 그냥 넣는것은 엄청난 차이가 있더라구요

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등록일 : 2022-06-09 수정일 : 2022-06-09

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츄츄맘

https://blog.naver.com/scalp119

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