애호박계란전 [싱싱한 애호박과 계란의 건강한 만남! 맛있고 건강한 No밀가루 다이어트 전요리!]

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하이유니별

애호박계란전 [싱싱한 애호박과 계란의 건강한 만남! 맛있고 건강한 No밀가루 다이어트 전요리!]

애호박은 다이어트에 좋은

식재료예요.

칼로리도 낮고

칼륨도 풍부해서

붓기 제거에도 좋다고 해요.

건강한 식재료인 애호박과

고소한 계란으로

애호박계란전을 만들어 봤어요.

애호박과 계란에

양파만 좀 더해서

담백하고 가벼운

No밀가루 전요리!

맛도 좋고 건강에도 좋은

애호박요리예요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본재료]

애호박
1개 구매
양파
1/2개 구매
계란
4개 구매
기름
구매

[양념재료]

소금
6꼬집 구매
후추
2꼬집 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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애호박 1개를 준비해 주세요.
애호박 5cm정도를 제외하고는
가늘게 채썰어 주시고요.
나머지 5cm는 얇게 슬라이스해 주세요.
슬라이스한 애호박은
데코용으로 사용할 거예요.

계란 4개를 풀어주시고요.
채 설어 둔 애호박을 넣어주세요.
양파 1/2개를 채썰어서
함께 넣어주시고요.
소금 6꼬집, 후추 2꼬집 넣고
골고루 섞어주세요.

기름을 넉넉하게 넣은 팬에
슬라이스한 애호박을
보기 좋게 올려주세요.
그 위로 애호박반죽을
잘 펴서 올려주세요.

불은 제일 약하게 해 주시고요.
뚜껑을 덮고 서서히 익혀 주세요.
5분 정도 익히면
밑부분이 거의 익거든요?
반죽의 가장자리가
꾸덕꾸덕한 느낌이 들고
팬을 흔들었을 때
반죽이 자유롭게 돌아다닐 때!
이때가 뒤집을 타이밍이에요.
큰 접시를 이용해서
반죽을 뒤집어 주세요.
주의할 점은
접시는 팬 지금보다
큰 걸로 사용해야
안전하게 뒤집을 수 있다는 거예요.

이제 팬에 기름을 좀 더 두른 후
반죽을 조심스럽게
팬에 올려주세요.
모양을 잡아 준 후
아랫면도 익혀주시면 돼요.
마찬가지로
제일 약한불로 맞춘 후
뚜껑을 덮고 익혀주세요.
5분정도 익히면
속까지 잘 익어요.

싱싱한 애호박과
계란으로 만든
애호박계란전이 완성됐어요.
달큰한 맛도 매력적이고
다이어트에도 좋은 애호박!
고소한 계란과 만나니
담백하면서도 건강에 좋은
다이어트 전요리가 됐어요.
소금, 후추로만 간을 해서
자극적이지 않아서 좋고요.
먹을수록 은은히 당기는
단맛과 고소함이 기분 좋은
No밀가루 다이어트 전이에요.

애호박계란전 관련 상품

등록일 : 2022-06-08 수정일 : 2022-06-09

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레시피 작성자About the writer

하이유니별

건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^

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