Name: 마 부침개
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 마 1 개; 맛살 4 개; 양파 1 개; 당근 1/3 개; 쪽파 100g; 부침가루 3 스푼; 계란 1 개; 홍고추 1 개; 물 3 스푼; 식용유 넉넉히

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요리하세연

마 부침개

위에 좋은 마로 부침개를 만들어 봤어요~ 간단하고 맛있으니까 해보세요!!!
마에 점성이 있어서 전 모양이 온전하게 잘 유지 됩니다. 뒤집기 쉬워요~ㅎㅎ

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

마
1개 구매
맛살
4개 구매
양파
1개 구매
당근
1/3개 구매
쪽파
100g 구매
부침가루
3스푼 구매
계란
1개 구매
홍고추
1개 구매
물
3스푼 구매
식용유
넉넉히 구매

노하우

조리순서Steps

물 3스푼, 맛살 4개, 양파1개, 당근 1/3개,
마1 개, 빨간 고추1개, 쪽파100g,
부침가루 3스푼, 계란1개

마를 갈아주세요.
강판을 사용하셔도 되고 믹서기를
이용하셔도 됩니다.
(저는 약간 식감 있는 것을 좋아해서
강판을 사용했습니다. )

맛살을 먹기 좋게 찢어 주세요.

볼에 쪽파, 양파. 당근, 간 마, 맛살, 부침가루
물 3스푼을 넣고 섞어주세요.

프라이팬에 기름을 넉넉히 둘러 주세요.

만들어 놓은 전을 달궈진 프라이팬에
올리고 계란을 한 개 넣어서 풀어 주세요.

처음 전 올리고 10초 정도는 세게 해주세요. 그 후에 불 세기를 줄여 주세요. 이렇게 불 조절을 해야 전이 노릇하게 부쳐져요.

빨간 고추를 잘라서 올려 주세요.

한 번 뒤집어 주세요.
아주 노릇하게 잘 익었죠???

: 새우살이나 오징어 약간의 해물을 넣어주시면 더 맛있습니다.

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등록일 : 2022-06-07 수정일 : 2022-06-08

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레시피 작성자About the writer

요리하세연

집밥 잘먹는 직장인 입니다.

#마부침개 #마전 #마야채전

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