Name: 편스토랑 류수영 참간초면 만들기(참간초 소스 비율)
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 양조간장 3.5T; 참기름 3T; 식초 2T; 설탕 2T; 중면 1인분; 깻잎 8장; 양파 1/4개; 골뱅이 1캔; 당근 조금; 참깨 1T

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편스토랑 류수영 참간초면 만들기(참간초 소스 비율)

편스토랑에서 류수영이 만들었던 참간초면을 직접 만들어 봤어요. 새콤하면서도 달콤한 소스가 너무 맛있는 국수 요리예요.

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[소스]

양조간장
3.5T 구매
참기름
3T 구매
식초
2T 구매
설탕
2T 구매

[재료]

중면
1인분 구매
깻잎
8장 구매
양파
1/4개 구매
골뱅이
1캔 구매
당근
조금 구매
참깨
1T 구매

노하우

조리순서Steps

설탕 2T, 식초 2T, 양조간장 3.5T, 참기름 3T를 넣어주세요.

여기에 참깨 1T를 넣어주세요.

골뱅이 한 캔을 먹기 좋게 썰어주세요.

참간초 소스에 골뱅이를 담가서 간이 배도록 해주세요.

중면을 삶아서 체에 받쳐주세요.

깻잎 8장을 길쭉하게 썰어주세요.

양파 1/4개를 채썬 후, 찬물에 약 5분 정도 담가 매운기를 빼주세요.

당근을 채썰어서 준비해 주세요.

양념과 재료를 잘 섞어주세요.

간장비빔국수 스타일의 류수영 참간초면 완성이에요.

: 골뱅이를 양념에 재워두면 더 짭쪼름하고 맛있게 먹을 수 있어요.

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등록일 : 2022-06-06 수정일 : 2022-06-06

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언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

#참간초면 #참간초 #편스토랑 #참간초소스

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