빵과 함께 먹으면 꿀맛, 에그인헬(샥슈카) 만들기

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혼밥쟁이

빵과 함께 먹으면 꿀맛, 에그인헬(샥슈카) 만들기

바게트랑 같이 먹으면 진짜 맛있어요..
식빵이나 다른 빵이랑도 잘 어울립니다!

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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재료들을 준비합니다.
양송이는 슬라이스, 양파는 다져주면 됩니다. 저는 미트볼이 있어서 넣었어요.
햄, 소세지, 베이컨, 다진고기 등을 넣으셔도 좋습니다.
치즈는 있는거 아무거나 적당히 넣으셔도 됩니다. 슬라이스치즈도 좋습니다.
없으면 생략해도 되지만 넣으면 더 맛있어요!

스파게티소스 200mL, 양파 작은거 반개, 양송이 한개, 미트볼 3개, 계란 3개, 다진마늘 1큰술, 치즈 2큰술

미트볼을 사용하시는 경우
팬에 기름을 살짝 두르고 미트볼을 먼저 구워줍니다.
지금 다 익히는게 아니고, 지금은 겉면만 색이 나도록 굽고 나중에 소스와 함께 끓이면 속까지 잘 익게 됩니다.

미트볼 3개, 올리브유 2큰술

중~중약불

미트볼 겉에 색이 충분히 나면 잠시 밖으로 빼주고
양파, 양송이, 다진마늘, 후추를 넣고 볶아줍니다.

양파 작은거 반개, 다진마늘 1큰술, 양송이 1개, 후추 약간

중불

양파가 투명해질때까지 볶은 다음
스파게티소스 200mL와 물 50mL,
치즈를 넣고 잘 섞어줍니다.

스파게티소스 200mL, 물 50mL, 치즈 2큰술

중불

그 다음 미트볼과 계란을 넣어주고
불을 약불로 줄여주세요

계란 3개, 미트볼 3개

약불

뚜껑 없이 계란을 모두 익히려면 생각보다 오랜시간 끓여야 합니다.
팬 바닥에 재료들이 눌어붙지 않도록 은은한 약불로 충분히 오랫동안 끓여줍니다.

은은한 약불

계란이 모두 익으면
위에 파슬리 가루를 살짝 뿌려주면 완성!

: 마지막에 계란 익힐때 당황하실수도 있는데
정말로 생각보다 꽤 오래 걸립니다.
그냥 은은한 약불로 한동안 방치해두시면 됩니다.
성격 급하게 불을 올려버리면 팬 설거지 할때 굉장히 힘들어집니다..ㅋㅋㅋ
그리고 꼭! 빵이랑 같이 드세요! 꿀맛!!

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등록일 : 2022-06-03 수정일 : 2022-06-06

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요! 요리를 잘..하지는 못하고 그냥 돼지런한 사람입니다 ㅋㅋㅋ 잘 부탁드립니다! (https://blog.naver.com/bakelog)

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#에그인헬 #샥슈카 #토마토소스 #계란 #달걀 #미트볼 #스파게티소스

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