송이향버섯된장찌개~간단하게~

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왕눈이의맛있는이야기

송이향버섯된장찌개~간단하게~

표고버섯과 송이버섯의 맛과 향을지닌 송이향버섯~생버섯으로도 먹을수있는 버섯이기도 하답니다 송이향버섯을 뜸뿍넣은 된장찌개이네요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

송이향버섯
10개 구매
양파
1/2개 구매
무
약간 구매
애호박
1/2개 구매
두부
1/2모 구매
청양고추
2개 구매
돼지고기
250g 구매
다시육수
1팩 구매

[양념]

된장
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
고추가루
1~1.5큰술 구매
후추가루
약간 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

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▶ 무 손질법

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▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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2.5L의 냄비에 절반의 물을 넣고 다시육수1팩이랑 무자른것(저는냉동시켜둔것)을 넣어 10분간 펄펄 끓여주세요

송이향버섯은 손으로 먹기좋게 찢어주시고 나머지 재료들을 작게 잘라주세요

돼지고기 찌개용이나 앞다리살을 잘라서 준비해주세요

1번이 끓여지면 다시육수팩만 건져버리시고 된장을 풀어주시고 돼지고기를 넣어 한소큼 끓여주시다가

나머지 재료들도 다 넣어주세요

저는 애호박을 냉동시켜 두었던것을 넣어주었어요

고추가루,다진마늘,후추가루를 넣어주시고 10분간 펄펄 끓여주세요

마지막으로 국물의 간을 보시고 부족하신간은 소금이나 국간장을 추가해주시면 송이향버섯된장찌개가 완성이네요

: 송이향버섯 대신 표고버섯을 이용하셔도 되세요

버섯된장찌개 관련 상품

등록일 : 2022-05-31 수정일 : 2022-05-31

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

무듭꾸뎌 2022-07-27 14:45:54

송이향 없어서 표고버섯 이랑 만가닥 느타리 넣고 돼지고기 앞다리살 없어서 소고기 민찌넣엇어요~ 오우 느므느므 맛있어요 ^^ 셰프님 덕분에 잘 먹겠습니다요~~

쉐프의 한마디2022-07-27 14:56:44

ㅎ감사합니다~♡

댓글 0

#송이향버섯 #생식버섯 #초간단 #어린이찌개 #손님접대음식 #쉬운찌개

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