Name: 무절임. 초간단 냉면집 무초절임 맛있게 만드는법.
Total time: 10 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 무 1개; 사이다 1C; 양조식초 100ml; 설탕 1/2C; 꽃소금 1T; 고춧가루 1t; 굵은 소금 1T

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사계절밥상

무절임. 초간단 냉면집 무초절임 맛있게 만드는법.

냉면이 생각나는 계절이 돌아와 간단한 무절임을 만들었어요.

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
1개
사이다
1C
양조식초
100ml
설탕
1/2C
꽃소금
1T
고춧가루
1t

[무 절일때]

굵은 소금
1T

노하우

동영상

조리순서Steps

무는 4등분 하여 손바닥이 비칠 정도로
채칼로 밀거나 칼로 잘라 주세요.

자른 무는 소금 1T로 10분 정도 절여
골고루 절여 지도록 중간에 뒤적입니다.

고춧가루는 물김치 만들때 처럼
색을 낼거니 육수팩에 1T만 넣어 주세요.

사이다 1C, 식초 100ml, 설탕 1/2C, 꽃소금 넣어 소금이 다 녹을 때 까지 섞다가 육수팩에 넣은 고춧가루 1T를 주물러 짜줍니다.

절여진 무는 한번 헹궈 물기를 살짝 짜주세요.

용기에 절여진 무를 넣고 소스 부어 완성합니다.

: 바로 만들어 먹는 무절임은 냉면은 물론 밑반찬으로도 먹고 비빔라면이나 국수 먹을때도 다 좋아요.

등록일 : 2022-05-31 수정일 : 2022-05-31

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레시피 작성자About the writer

사계절밥상

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

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