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승일승훈

고기쌈장!!!

쌈의 계절이 돌아온 만큼 이왕이면 돼지고기 넣어서 쌈장 만들어 입안에 쌈가득 넣어보고 싶어서 만들었습니다.
4인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
입맛없을때 쌈한번 싸먹고 싶어서 만들어본 고기쌈장입니다.
다진돼지고기,양파,표고버섯,두부,된장,호박,청양고추,대파를 준비합니다.
대파를 송송 썰어주세요.
양파를 송송 썰어서 준비합니다.
표고버섯을 송송 썰어주세요.
호박도 미리 썰어서 준비합니다.
청양고추를 송송 썰어서 준비합니다.
기름을 두른후 대파를 튀기듯 노릇하게 볶아주세요.
어느정도 볶아준후 양파를 넣어서 볶아주세요.
돼지고기 다짐육을 넣어서 볶아주세요.
간장과 맛술을 넣어서 볶아주세요.
표고버섯과 호박을 넣어서 한소큼 더 볶아주세요.
재료들이 모두 볶아지면 시판된장을 넣어서 된장을 함께 재료들과 어우러지게 볶아주세요.
자작해지도록 2컵 불량의 물을 넣어서 보글보글 끊여주세요.
썰어놓은 청양고추도 마지막으로 넣어주세요.
두부를 깍뚝썰기로 썰어서 넣어서 한소큼 더 볶아주세요.
보글보글 끊여주세요.
고기쌈장이 완성이 되면 뚝배기에 넣어주세요.
고기쌈장이 완성이 되었습니다.
고기쌈장은 집에 있는 쌈으로만 준비해주셔도 좋습니다.
팁-주의사항
오늘의 재료들은 모두 잘게 썰어서 준비하는것이 요리팁입니다. 돼지고기 다짐육을 사용하는거라서 재료들이 모두 잘 어울어질수 있도록 잘게 썰어서 조리하세요.

등록일 : 2022-05-30 수정일 : 2022-05-30

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레시피 작성자About the writer

승일승훈

http://blog.naver.com/ja8072

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#고기쌈장#강된장#된장찌개#만개의레시피#만개의쉐프#쌈요리
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