Name: 맑은순두부찌개
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 멸치육수 600ml; 순두부 1봉지; 표고버섯 4개; 청양고추 1개; 찹쌀가루 2T; 들깨가루 3T; 소금 1/2t; 새우젓 1/2T

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판교맘’s누구나집밥

맑은순두부찌개

오늘은 맑은 순두부를 준비해 보았는데요~들깨가루와 찹쌀가루를 넣어 고소함을 살리고, 밋밋한 느낌을 잡아보고자, 새우젓으로 감칠맛을 Up시켜 보았어요~

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

찹쌀가루 2T는 물에 개어 주시고,

냄비에 멸치육수 600ml를 붓고,

소금1/2t,

개어낸 찹쌀가루를 넣고 고르게 저어가며 끓여주신 후,

끓어오르면, 표고버섯4개를 넣고 2분간 끓이다가

순두부1봉,

청양고추 1개를 넣고,

들깨가루 3T는 끓고 있는 국물을 넣고 덩어리 없이 갠 뒤,

모두 넣어주시고,

마지막으로 새우젓 1/2T 넣어주시면 끝!

빨간 순두부가 질렸다! 속이 안 좋아 편안하게 즐기고 싶다! 어린 자녀들과 함께 먹고 싶다! 하시는 분들께~~추천드립니다^^

오늘도 맛나게 드셔요~

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등록일 : 2022-05-26 수정일 : 2022-06-22

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

#맑은순두부찌개 #순두부찌개 #새우젓순두부찌개 #들깨순두부찌개

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