뚝딱 요리, 육수 건더기로 만든 알뜰반찬

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저녁노을

뚝딱 요리, 육수 건더기로 만든 알뜰반찬

국물 요리를 할 때마다 멸치와 다시마로 육수를 내고 있는데 비싼 죽방멸치로 육수를 내고 그냥 버리기 아까워 무쳐보았습니다.

1인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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멸치와 다시마는 건져낸 후 머리와 내장을 제거해 둔다.

다시마는 채 썰어 준비한다.

멸치, 다시마, 액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다.

멸치무침 관련 상품

등록일 : 2022-05-16 수정일 : 2022-05-16

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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