미나리무침 만드는법 상큼한 미나리겉절이 미나리반찬 제철반찬

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

12,485

상품목록

라피네

미나리무침 만드는법 상큼한 미나리겉절이 미나리반찬 제철반찬

미나리는 익혀먹는것보다
깨끗하게 세척해서 생채로 먹는게
더 맛있는거 같아요~
향긋함 최고!!!

오늘은 매콤새콤 입맛 확 돌아오게 만드는
향긋한 미나리무침,
미나리겉절이 만드는 법을 알려드릴께요~~
시작하겠습니다!!

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

미나리
1/2단 구매
식초
약간 구매
고추가루
1T 구매
설탕
1T 구매
액젓
2T 구매
식초
2T 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 액젓 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

생채로 먹는 미나리는 세척이 매우 중요합니다. 미나리에 거머리가 붙어있을수도 있거든요 ㅠㅠ 요즘 워낙 미나리들이 깨끗하게 나오긴하지만 그래도 세척은 제대로 하셔야겠죠?? 미나리에 누런잎이나 시든잎들은 떼어내주세요. 그리고 볼에 미나리가 잠길정도로 가득 물을 담고 식초를 두어방울 떨어트려 미나리를 10분 이상 담궈놔주세요~

식초물에 담궈둔 미나리를 깨끗한 물에 헹궈줄껀데요~ 전체적으로 한번 헹궈주시고 줄기부분을 잡고 잎부분을 막 흔들어 주면서 불순물들이 떨어질 수있도록 깨끗하게 씻어준 후 물기를 빼주세요.

미나리의 줄기 끝부분은 조금 잘라내서 버려주세요. 그리고 미나리를 한입에 먹기 좋게 4~5cm크기로 잘라주세요~

이제 양념만 하면 미나리무침, 미나리겉절이는 끝입니다. 고추가루 1, 설탕 1, 액젓 2, 식초2 넣어주세요. 매콤새콤한 양념으로 입맛에 맞게 먹어보시고 양념을 가감해주시면 좋아요.

미나리가 뭉개지지 않게 슥슥 무쳐준 후 통깨까지 뿌려주면 매콤새콤한 미나리무침, 미나리겉절이가 완성되었어요.

매콤새콤한 미나리무침 완성!! 향긋하고 쌉싸름한 미나리가 매콤새콤한 양념과 조화를 이루어서 없던 입맛도 확 돌아오게 하네요~~ 아삭한 식감도 아주 매력적이랍니다.

정말 돼지고기와 찰떡궁합인거 같아요~ 삼겹살 구워서 미나리무침이랑 같이 먹으면 정말 너무너무 맛있어요!! 제철이라 더 맛있는 미나리무침, 미나리겉절이 봄에 가장 잘어울리는 반찬으로 강추합니다!!

미나리무침 관련 상품

등록일 : 2022-05-13 수정일 : 2022-05-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

댓글 0

#미나리초무침 #미나리무침하는법 #미나리겉절이 #겉절이레시피 #미나리요리 #제철반찬 #류수영미나리무침 #미나리반찬

아귀찜 맛보장 레시피

1

제철 음식 아귀를 이용한 매콤한 아귀찜 만들기

롯데주류 미림

5.0(36)
2

[아귀찜]집에서 푸짐하게 즐기는 아귀찜 비법

그레노아

4.7(11)
3

겨울에 생각나는 매콤한 아귀찜만들기 / 아구찜 만드는법 황금레시피

불량엄마소자매마미

4.9(9)
4

매콤해서 더 맛있는 아귀찜

밀키

4.7(6)

두부김치 맛보장 레시피

1

대패삼겹살을 넣은 두부김치만들기

전라도언니루비씨

5.0(333)
2

집밥 백선생 두부김치 만들기!!!!!

쟌쟌

5.0(126)
3

두부김치 황금레시피~!! 고기없어도 괜찮아요~

엘린84

4.9(65)
4

간단한 저녁반찬 술안주로 좋은 두부김치 만드는 법

뽕림이

5.0(22)

콩나물불고기 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 요청쇄도! 맛있는 콩불, 콩나물 불고기 만들기

얌무

5.0(488)
2

백종원 대패삼겹살 콩나물 불고기

시크제이맘

5.0(452)
3

백종원 콩나물불고기 콩불 만들기

핑콩이

4.9(138)
4

집밥백선생 콩나물불고기

지니하우스

4.8(104)

토마토스파게티 맛보장 레시피

1

토마토스파게티 - 국물자작자작한 스파게티

시크제이맘

5.0(196)
2

치즈오븐 토마토 스파게티

따뚜

4.9(24)
3

간단한 스팸요리 스팸토마토스파게티

DanielSong

5.0(19)
4

토마토 스파게티만들기,토마토 스파게티 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(18)

황태구이 맛보장 레시피

1

황태고추장양념구이 만드는 법, 실패없는 황금레시피!

뽕림이

4.9(34)
2

황태구이

지니하우스

4.7(29)
3

손님초대요리 촉촉한 황태구이 만드는법 :] 어렵지 않아요

몽실1004

4.8(17)
4

수미네 반찬 황태구이 만드는 법 설날 남은 재료 활용하기

815요리사랑

5.0(11)

연어초밥 맛보장 레시피

1

연어위에 하얀 크림과 얇은 양파 생각만해도..! 양파연어초밥

만개의레시피

4.9(35)
2

홈메이드 연어초밥

히로

5.0(26)
3

연어초밥 연어회 만드는법 배합초비율과 연어효능

전라도언니루비씨

4.8(24)
4

연어초밥 만드는 법

즐거운날랄라

5.0(23)

강된장 맛보장 레시피

1

짜지않아 더 맛있는 밥도둑 "강된장"♪

서재인

4.9(67)
2

[참치 강된장] 밥도둑 참치 강된장으로 밥한공기 뚝딱

논현쌤

5.0(53)
3

강된장 여름철 입맛 돋우는 음식 ^^

눈누난나02

4.9(17)
4

강된장

쏭민2

5.0(17)

참치전 맛보장 레시피

1

옥수수참치전. 간단한 아이반찬

롱만이

4.9(67)
2

[파프리카 요리]파프리카 참치전,파프리카 전

꽃청춘이주부

4.9(54)
3

간단한 밥반찬, 참치전 만드는법,참치동그랑땡

신블리mom

4.9(46)
4

[10분반찬] 두부참치전 : 담백하고 촉촉하니 하나씩 집어먹기 좋아요~

핸디B

4.9(29)

감바스알아히요 맛보장 레시피

1

감바스 알 아히요 만들기

판교댁쏭아

4.9(130)
2

쉬운 감바스 알 아히요(스페인요리)만들기

요리왕홍비룡

5.0(21)
3

감바스 알 아히요 만드는 법, 참 맛있는 감바스

hancy002

4.9(14)
4

박나래 감바스 # 감바스 알 아히요 만들기 쉽다

숑하우스

4.7(14)

꽃게된장찌개 맛보장 레시피

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.