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졔주부

실패없는 김치비빔국수 양념장 레시피

입맛없을때 15분만에 완성되는 김치비빔국수!
너무 맛있어서 공유합니다.
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 소면 손질법소면 손질법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
끓는 물에 소면을 삶아줍니다.
저는 두꺼운 면을 좋아해서 중면을 이용했어요.
김치를 볼에 넣어주고,
가위로 잘게 잘라주세요.
(이러면 도마 씻지 않아도 되고, 여기에 국수를 비비는 용도로 사용하기 때문에 좋아요!)
김치비빔국수에 젤 중요한 양념장 비율!
공개합니다.
고추장1스푼
간장1스푼
설탕1스푼
고춧가루 0.5스푼
참기름1스푼
1인분 기준, 이 비율로 만들어주시면 되구요,
저는 2인분이라 2배 비율로 양념장을 만들었어요.
다진마늘 반스푼과 이때 김칫국물 2스푼정도 넣어주세요!
양념장이 드디어 완성되었어요!
그 사이에 계란후라이를 해줍니다.
계란 삶은게 더 좋지만 귀찮아서 계란후라이로 해줬어요!
저는 반숙을 좋아해서 반숙을 했는데 취향대로 하시면 됩니다!
면이 삶아졌으면
바로 찬물에 헹궈줘서 전분기를 빼줘요.
김치 다진 그릇에 김치와 함께
양념장을 섞으면서 조절하면서 넣어주세요.
저는 저 비율로 하니깐 다 넣어야 맛있더라구요!
(면 양에 따라 조절하시면 됩니다!!)
잘 섞어줬더니 정말 맛있어 보이죠?
그릇에 담고,
통깨를 뿌려줍니다.
그 사이에 같이 먹을 비비고 왕교자도 에어프라이기로 구웠어요!
실리콘 에프용기에 쓰니 기름이 옆으로 쫙 빠져서 너무 좋아요!
종이호일을 설거지는 편했지만 기름이 나오면서 만두가 기름에 쩔어서 바삭하지 않더라구요ㅠ

에어프라이어

김치 비빔국수와 계란후라이, 그리고 튀긴만두까지 한상차렸어요.

등록일 : 2022-05-09 수정일 : 2022-05-12

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레시피 작성자About the writer

졔주부

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