고소하고 짜지 않은 부드러운 진미채 무침

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그미네

고소하고 짜지 않은 부드러운 진미채 무침

만들어 놓으면 든든한 밑반찬~잘못하면 짜고 질기게 마련인데ᆢ짜지않고 고소하게, 부드러운 진미채 무침 만들어 봤어요

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

진미채
200g 구매
마요네즈
2T 구매

[양념]

노하우

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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진미채는 살짝 물에 헹군 후 물기를 빼고 먹기좋은 크기로 자른다

마요네즈 2T를 넣고 버무려둔다

팬에 양념을 넣고 끓인다
ㅡ고추장1T, 고운고춧가루2T, 매실액3T, 올리고당1T

양념장이 끓으면 불 끄고 진미채를 넣고 버무린다
ㅡ참기름1T를 넣는다

마지막으로 통깨를 뿌리면 고소하고 부드러운 진미채 무침 완성

: ㅡ참기름과 통깨는 맨나중에 넣어줍니다
ㅡ고추장과 진미채에 간이 있어서 따로 간장은 넣지 않습니다
ㅡ집집마다 매실액의 신맛이 다를수 있으니 참고하세요ㅡ저희집은 신맛이 별로 없어요

진미채무침 관련 상품

등록일 : 2022-05-03 수정일 : 2022-05-27

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레시피 작성자About the writer

건강하고 맛있는 집밥 레시피를 좋은 사람들과 공유하고자 합니다

포토 리뷰 1

요리 후기 1

율♡ 2022-05-09 17:13:18

매실액을 넣으니 생각보다 너무 셨어요ㅠㅠ 조금 양을 줄이는게 나을 것 같아요.. 생각보다 조화가 별루였어요

댓글 1

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