가지솥밥

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승일승훈

가지솥밥

가지를 싫어하는 가족들에게 그래도 영양듬뿍 좋은 가지를 먹이고 싶은 주부의 마음으로 가지솥밥을 지었습니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
쪽파
2뿌리 구매
쌀
3컵 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
굴소스
1스푼 구매
기름
약간 구매

[가지솥밥 양념장]

진간장
2스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
참기름
1/2스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
후춧가루
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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가지솥밥을 지었습니다.

종이컵으로 3컵의 쌀과 가지,쪽파를 준비합니다.

가지는 깨끗하게 썰어서 듬성듬성 썰어서 준비합니다.

가지 손질법 레시피

가지는 소금과 후추를 넣고 기름을 넉넉하게 두른후 볶아주세요.

굴소스를 한스푼 넣어주세요.

가지에 양념이 잘 베이도록 볶아주세요.

쌀을 깨끗하게 씻어준후 밥을 지어주세요.

미리 볶아둔 가지를 올려주세요.

불을 약불로 줄여준후 밥을 틈을 들여주세요.

고슬고슬하게 밥을 지어주세요.

가지에서 물기가 있기 때문에 평소보다 물을 조금 적에 사용하세요.

쪽파를 마지막으로 올려서 뚜껑을 잠시 닫아주세요.
가지솥밥이 완성이 되었습니다.

: 아이들까지 맛있게 먹을수 있는 가지솥밥입니다. 가지를 싫어하는 아이들을 위한 엄마의 밥상입니다.

가지솥밥 관련 상품

등록일 : 2022-05-02 수정일 : 2022-05-02

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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댓글 1

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