간단 저녁반찬 매콤두부조림

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간단 저녁반찬 매콤두부조림

간단 저녁반찬

매콤두부조림 입니다

두부반찬은 만만해서 좋은데요

오늘도 역시나 굿~~ ㅎ

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
표고버섯
1줌 구매
대파
1/2대 구매
소금
약간 구매

[양념]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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두부 1모 사용합니다
도톰하게 썰어 소금으로 밑간해서
사용 합니다
구워서 사용해도 좋은데요
오늘은 간단반찬인만큼 바로 사용 합니다
냄비에 두부 담아요

건표고버섯
미리 살짝 불렸다 사용 합니다
불린 물은 사용 할 것이라
버리면 안되요
두부위에 표고버섯 올리고
어슷 썰기한 대파도 담아 줍니다

양념도 올려 줍니다
간장(1T), 국간장(1T), 고춧가루(1T)
다진마늘(1/3T), 생강청(1/3T)
매실액(1T), 청양고추(1개) 사용 했어요
생강청은 없으면 패스해도 되지만
사용하면 한결 맛이 좋아유~~ ㅎㅎ
청양고추는 다져서 넣었어요

같은 방법으로
한 번 더 담아 줍니다

버섯 불린물 넣어 주고
아랫쪽 두부가 잠길 정도로
다싯물 부어 끓입니다
끓으면 국물 끼얹으며 끓여요

국물 자작해지면
마무리 합니다
저는 국물이 살짝 있을때 마무리했어요

매콤두부조림 관련 상품

등록일 : 2022-04-25 수정일 : 2022-04-25

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#두부 #두부조림 #저녁반찬 #매콤두부조림

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