Name: ‘꽈리고추멸치조림’만드는 방법!!
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 꽈리고추 30개; 국물용 멸치 20개; 물 1컵; 국간장 2T; 다진마늘 1T; 올리고당 1T; 통깨 약간

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판교맘’s누구나집밥

‘꽈리고추멸치조림’만드는 방법!!

국물 자박자박하게해서 달걀!!하나 부쳐 밥과 함께 비벼먹으면, 밥도둑이 따로 없다죠~

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

꽈리고추
30개 구매
국물용 멸치
20개 구매

[조림장]

물
1컵 구매
국간장
2T 구매
다진마늘
1T 구매
올리고당
1T 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

꽈리고추30개 꼭지를 따 주시고,

향의 극대화를 위해, 포크로 2군데 정도 구멍을 뽕뽕,

멸치는 머리, 내장, 가시를 모두 손질해주셔요.

멸치 손질법 레시피

마른팬에 약간 노릇&바삭해질 때까지 볶아주시고,

냄비에 물1컵,

올리고당 1T를 넣어 주신 후,

뚜껑을 덮고 끓어오르면,

강불

멸치를 넣습니다. 또다시 끓어오르면,

강불

꽈리꼬추,

다진마늘1T도 바로 넣어 모든 재료 섞어주시고,

뚜껑 덮고 3분가량 끓여주시면 완성입니다.

강불

중간에 한번 뒤적여주셔요.

오늘도 맛나게 드셔요^^

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등록일 : 2022-04-22 수정일 : 2022-04-22

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

#꽈리고추조림 #멸치조림 #꽈리고추멸치조림 #멸치볶음 #꽈리고추

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