냉이된장무침 봄나물

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냉이된장무침 봄나물

봄을 알리는 봄나물

어떻게 먹어도 좋은데요

오늘은 냉이 된장무침 입니다

냉이는 특유의 향이 있지요

산이나 들에서도 쉽게 만날 수 있는데요

단백질 함량이 높고

각종 비타민과 무기질이 많아

기력회복에 도움된다 합니다

나른한 봄날

기력회복을 위해서도

챙겨 먹어야 될 봄나물이네요

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉이
200g 구매
소금
1T 구매

[양념]

집된장
1T 구매
깨
1/3T 구매
들기름
1/3T 구매

노하우

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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뜬잎 제거하고
냉수에 잠깐 담궈 둡니다
이물질 등이 떨어질 수 있도록..
담궈두었던 냉이
뿌리 쪽 손질 해요

냉이 손질법 레시피

끓는 물에 굵은소금 1T넣고
데쳐 냅니다

흐르는 물로 재빨리 열기 식히고
두어번 헹궈 줍니다

먹기좋게 썰어 볼에 담아요
집된장(1T), 깨(1/3T), 들기름(1/3T)넣고
조물조물 무쳐 줍니다

냉이된장무침 관련 상품

등록일 : 2022-04-11 수정일 : 2023-03-24

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#봄나물 #냉이 #냉이된장무침

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