시원하고 깔끔한 ‘나박김치’ 맛있게 담그는 방법~!! 배추물김치 명절음식

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,524

상품목록

판교맘’s누구나집밥

시원하고 깔끔한 ‘나박김치’ 맛있게 담그는 방법~!! 배추물김치 명절음식

저는 봄이면 생각나서 항상 담가 먹게 되는데, 제사상이나 차례 지낼 때, 사실, 사계절 아무때나 먹어도 좋은! 나박김치는 국대신, 국수로, 떡과 함께 드셔도 좋습니다.

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

배추 속대
500g 구매
무
150g 구매
배
1/4개 구매
마늘
5개 구매
생강
1/2톨 구매
홍고추
1개 구매
쪽파
10대 구매

[양념]

[배추 절일 때]

물
1.4L 구매
소금
2/3컵 구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 배 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

물 1.4L에

굵은소금 2/3컵을 물에 풀어,

휘휘 저어 다 녹으면,

나박나박 썰은 배추 500g은 40분,

무 150g은 30분 절여 주신 후,

절일 때, 위에 무거운 거 올리시면, 붕붕 떠오르는 배추를 눌러줄 수 있어요!

면보에 고춧가루 2T를 넣고,

물 200ml에 살살 흔들어 고춧물을 만들어 주신 후,

이렇게 하셔야 깔끔한 국물을 즐기실 수 있답니다!

절인 배추속대,

물에 한번정도만 샤워시켜 물기를 빼 주셔요!

절인 무,

배1/4개,

마늘5개,

생강1/2톨,

홍고추1개,

쪽파 10대를 고르게 섞어주시고,

물 1.8L에

소금2T,

설탕 1T를 잘 녹여주신 후,

만들어 놓은 고춧물 200ml를 섞어

부어주시고,

마지막으로 매실액 1T를 넣으면 완성!

하루 실온에서 숙성시킨 후, 김치냉장고에 넣고 먹었습니다!

오늘도 맛나게 드셔요^^

: 나박김치란??
- 나박나박 썰어서 담근 김치라는 의미도 있지만 무를 일컫는 옛날 말이 '나복(羅蔔)'인 만큼 무를 넣어 담근 김치라는 뜻도 지닌다.

나박김치 관련 상품

등록일 : 2022-04-06 수정일 : 2023-03-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

댓글 0

#나박김치 #배추물김치 #나박물김치 #명절요리 #명절김치

무나물 맛보장 레시피

1

들깨 무 나물

밥차리라

4.9(122)
2

백종원 무나물 만드는법

DAS

4.8(97)
3

무나물 딸랑 무하나로 만드는 나물반찬

요리쿡조리쿡

4.8(50)
4

살캉 달달한~ 무나물 만드는 법, 알토란 김하진, 대보름 나물

hancy002

5.0(41)

오징어무국 맛보장 레시피

1

오징어무국

날개달고

4.9(223)
2

피로가 날아가는 개운한 오징어무국

핸디B

4.9(105)
3

아이들 국추천 오징어무국 만드는법

요리하는아내

4.8(63)
4

이 보다 더 쉬울 순 없다 ;백종원 오징어 무국

달콤스윗맘

5.0(41)

설렁탕깍두기 맛보장 레시피

1

【설렁탕집 깍두기 만들기】

조밍키♥

4.9(49)
2

설렁탕집 깍두기? 여름깍두기 - 딸에게# / 깍두기만드는법

노란장미

5.0(13)
3

설렁탕집깍두기담그는법,깍두기담그는법

꽃청춘이주부

4.5(12)
4

요구르트가 비법인 설렁탕집 깍두기 만들기

밥심은국력

4.7(7)

미역줄기볶음 맛보장 레시피

1

미역줄기볶음 짜지 않게 비린내 없이!

베리츄

4.9(446)
2

밑반찬으로 굿!비린내 없는 미역줄기 볶음 만들기

뽀유TV

4.9(102)
3

미역줄기 볶음, 비린내 없는 미역줄기볶음, 밑반찬

김쭈

4.8(56)
4

【국민반찬】비린내없는 미역줄기볶음 만들기~

조밍키♥

4.8(32)

식빵피자 맛보장 레시피

1

떠 먹는 식빵 피자

월향비가

4.9(24)
2

떠 먹는 식빵피자

혀니ㅋ

5.0(17)
3

식빵피자 맛있는간식 피자토스트 만들기

각설탕식구들

4.9(14)
4

에어프라이어 요리 양파햄치즈빵 만드는 법 너무 맛있잖아.

동주키친

4.8(12)

달걀국 맛보장 레시피

1

간단하게 속편한 국 끓이기! 새우젓 연두부달걀국

yejib1112

5.0(73)
2

육수 없이 끓이는 감자달걀국(감자계란국)

딸기망고chsiiii

5.0(42)
3

물만두달걀국 - 간단국으로 딱 좋은 메뉴

시크제이맘

5.0(31)
4

달걀국 끓이는 법- 중국식계란탕

시크제이맘

4.9(22)

해물찜 맛보장 레시피

1

해물찜, 얼큰 매콤 푸짐한 해물찜 황금레시피

hancy002

5.0(62)
2

간단하지만 푸짐한 해물찜만들기

강철새잎

4.8(24)
3

매콤 콩나물 해물찜

시연맘

4.8(13)
4

아삭아삭 콩나물과 해물이 푸짐하게 ~ 해물찜

물향기

4.9(9)

간장돼지불고기 맛보장 레시피

1

아이반찬 간장돼지불고기 만드는법

으뇽2

4.9(227)
2

돼지고기 간장불고기 :: 푸짐하게 즐기는 돼지불고기

KUSSRANG

4.9(58)
3

[간장 돼지불고기]

밥차리라

4.9(53)
4

실패없는 돼지고기 간장불고기! 고기주는 냉면집 완벽재현

아름다울가

4.8(40)

우엉조림 맛보장 레시피

1

만물상, 시간은 반! 맛은 두 배! 초간단 우엉조림

저녁노을

5.0(383)
2

쫀득한 맛 "우엉채조림"♪

서재인

4.8(174)
3

우엉조림맛있게하는법 황금레시피 요거지요!

엘린84

4.9(68)
4

짭쪼름한 우엉조림

미니유니

4.9(57)

고구마순볶음 맛보장 레시피

1

들깨고구마순볶음

율맘써니

4.9(52)
2

★고구마순들깨볶음★ 만드는 법

빛날썬

4.8(26)
3

요맘때 먹어야 제맛~고구마순볶음

왕눈이2

5.0(19)
4

고구마순(고구마줄기) 볶음/집밥 아줌마의 밑반찬

집밥아줌마

4.4(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.