Name: 봄동 된장 무침.
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 봄동 10장; 집된장 1/2큰술; 깨소금 1큰술; 다진마늘 1/2큰술; 참기름 1작은술

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시골할매

봄동 된장 무침.

봄에는 봄나물을 먹어 줘야 해서 달큰한 봄동으로 된장 무침을 만들어 봤어요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

봄동
10장 구매

[양념]

집된장
1/2큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
참기름
1작은술 구매

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

봄동은 깨끗이 씻어 준비한다.

끓는 물에 20초간 데쳐준다.

데친 봄동은 빠르게 찬물에 헹궈 식혀준다.

봄동은 물기를 짜고 한 입크기로 썰고 참기름을 뺀 나머지 재료와 볼에 담는다.

조물조물 무쳐준 뒤 마지막에 참기름을 넣는다.

바로 먹지 않으면 꼭 냉장보관 한다.

: 된장마다 염도가 다르니 양을 조절하시고, 데칠 때 신경써서 물러지는 일이 없이 식감을 살려주세요.

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등록일 : 2022-04-04 수정일 : 2022-04-04

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레시피 작성자About the writer

시골할매

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

#홈쿡 #집밥 #봄나물 #봄동 #나물무침 #한식 #건강식 #저염식 #초간단 #초스피드 #밥반찬 #아이반찬 #채식

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