의외로 잘어울리는 한쌍, 살구피스타치오파운드케이크

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의외로 잘어울리는 한쌍, 살구피스타치오파운드케이크

상큼한 살구와 고소한 피스타치오를
넣어 구워준 파운드케이크

향긋한 살구와
피스타치오 페이스트의 고소함이 만나
맛있는 파운드 케이크가 완성됐어요!

4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[필수재료]

무염버터
200g 구매
피스타치오페이스트
50g 구매
설탕
180g 구매
달걀 노른자
1개 구매
달걀
160g 구매
밀가루박력분
180g 구매
아몬드파우더
30g 구매
베이킹파우더
5g 구매
건살구
50g 구매
살구
3개 구매
피스타치오
약간 구매

노하우

▶ 무염버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 박력분 조리법

▶ 살구 손질법

동영상

조리순서Steps

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볼에 무염버터와 설탕을 넣고 핸드믹서로 공기포집한다.

핸드믹서 , 볼

뽀얗게 되면 피스타치오 페이스트를 넣고 핸드믹서로 섞는다.

달걀 노른자를 먼저 넣고 잘 섞은 후 달걀을 2~3회에 나누어 넣으면서 섞는다.

체친 가루재료들을 넣고 고무주걱으로 자르듯이 섞는다.

건살구를 넣고 섞은 후 유산지를 깐 틀에 반죽을 넣는다.

반죽위에 생살구 자른 것과 피스타치오를 뿌린 후 180도로 예열한 오븐에 넣고 40~50분 굽는다.

생살구가 없다면 건살구를 올려도 돼요.

구워진 파운드케이크는 틀에서 분리해 식힘망에서 식힌다.

: [미리준비하기]
1. 버터와 달걀은 실온에 꺼내둔다.
2. 가루는 함께 체친다.
3. 건살구는 1cm 크기로 자른다.
4. 살구는 깨끗이 씻어 씨를 제거하고 한입크기로 자른다.
[도구준비하기]
볼, 체, 고무주걱, 핸드믹서, 파운드틀, 유산지, 짤주머니

파운드케이크 관련 상품

등록일 : 2022-03-29 수정일 : 2022-03-29

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