Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,097
상품목록
main thumb
재미마미

배추김치 맛있게 담그기: 콜라비김치와 김치양념은 덤

배추와 콜라비를 이용해 만든 김치
6인분 이상 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 배추 손질법배추 손질법
▶ 배추 보관법배추 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 콜라비 손질법콜라비 손질법
▶ 굵은소금 조리법굵은소금 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 조청 조리법조청 조리법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 고구마 조리법고구마 조리법
▶ 고구마 보관법고구마 보관법
▶ 배 보관법배 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 사과 손질법사과 손질법
▶ 사과 조리법사과 조리법
▶ 사과 보관법사과 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
배추는 쪼개어 물에 담갔다 씻는다.
콜라비는 껍질 벗겨 적당히 썰어주세요.
손질한 배추와 콜라비는 소금물에 절인다.
소금물을 진하게 타서 배추를 담고 사이사이 굵은 소금을 뿌려주세요.
배추 절이는 동안 육수를 끓인다.
다 절여진 배추는 헹군 후 물기를 뺀다. 배추를 절이기 전에 씻었고 푹 절여진 것도 아니어서 흐르는 물에 한번만 헹궈주었어요.
양념재료를 육수 넣고 믹서에 간다. 찹쌀풀 대신 삶은고구마와 조청을 넣었어요.
믹싱한 양념에 고춧가루를 넣어 섞는다.
쪽파는 다듬어 씻어 물기를 빼고 짧게 썬다.
김치양념에 쪽파를 넣어 버무린다.
배추에 양념을 묻히고 절인 콜라비도 양념에 버무린다.
김치통에 배추김치 먼저 담고 그 위에 콜라비를 얹는다.

등록일 : 2022-03-15 수정일 : 2022-03-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

재미마미

해피엔딩레시피

댓글 0
파일첨부
#배추김치#포기김치#콜라비김치#배추#김치#콜라비#배추요리#콜라비요리#집밥#반찬
단호박빵 맛보장 레시피
더보기
고추장찌개 맛보장 레시피
더보기
차돌박이숙주볶음 맛보장 레시피
더보기
오징어무국 맛보장 레시피
더보기
메추리알장조림 맛보장 레시피
더보기
대패삼겹살볶음 맛보장 레시피
더보기
제누와즈 맛보장 레시피
더보기
카레볶음밥 맛보장 레시피
더보기
칩 맛보장 레시피
더보기
마늘볶음밥 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.