Name: 톳 무침.
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 톳 150g; 고추장 1큰술; 식초 1큰술; 설탕 2/3큰술; 멸치액젓 1작은술; 깨소금 1큰술; 다진마늘 1/2큰술; 참기름 1작은술

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시골할매

톳 무침.

초무침으로 만들면 해초는 참 잘 어울리는 것 같아요. 요즘은 제철이 아니어도 염장 톳이 잘 나오니 종종 만드는데 봄철 입맛 돋우기 좋은 메뉴인것 같아 소개합니다.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

톳
150g 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
설탕
2/3큰술 구매
멸치액젓
1작은술 구매
깨소금
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
참기름
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

염장톳은 10분간 물에 담궈 살짝 짠맛을 빼준다. 생톳은 바로 사용.

끓는 물에 10초 정도 데쳐준다.

빠르게 찬물에 헹궈서 식힌 후 물기를 꼭 짜준다.

길이가 길다면 듬성듬성 잘라준다.

톳과 참기름 제외한 양념재료를 그릇에 담는다.

골고루 잘 버무려 준 뒤 참기름을 넣어 마무리 한다.바로 먹는 것이 아니라면 냉장고에 보관한다.

: 톳을 너무 데치면 흐물해지니까 꼭 살짝 색이 파릇하게 변할 정도만 데친다.

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등록일 : 2022-03-14 수정일 : 2022-03-14

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레시피 작성자About the writer

시골할매

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

#홈쿡 #집밥 #톳무침 #건강식 #저염식 #해조류 #톳 #초무침 #해초 #채식 #초간단 #초스피드 #밥반찬 #한식

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