Name: 닭갈비레시피(김치와 치즈를 함께)
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 닭고기 800g; 김치 1/4쪽; 감자 2개; 양파 1개; 대파 1개; 고추 1개; 설탕 1스푼; 진간장 1스푼; 고추장 1스푼; 매실액 1스푼; 마늘가루 2t; 생강가루 1t; 후추 1t; 고춧가루 1스푼; 물엿 1스푼; 액젓 1스푼

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냠키친

닭갈비레시피(김치와 치즈를 함께)

닭갈비는 여러가지 요리레시피가 있는데요~ 저도 매번 할때마다 다른 방법으로 조리하게 되네요! 오늘은 김치를 활용한 레시피를 공유할께요./네이버블로그~냠키친

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭고기
800g 구매
김치
1/4쪽 구매
감자
2개 구매
양파
1개 구매
대파
1개 구매
고추
1개 구매

[닭갈비양념]

설탕
1스푼 구매
진간장
1스푼 구매
고추장
1스푼 구매
매실액
1스푼 구매
마늘가루
2t 구매
생강가루
1t 구매
후추
1t 구매
고춧가루
1스푼 구매
물엿
1스푼 구매
액젓
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

닭고기는 깨끗하게 씻어두고 김치는 적당한 크기로 잘라둘께요 잘 익은 김치나 묵은지도 좋아요

파,고추,마늘은 어슷썰고, 양파,당근,감자는 얇게 썰어줄께요 김치를 올려먹을꺼라서 야채는 많이 안넣어도 돼요

설탕,진간장,고추장,매실액, 마늘가루,생강가루,후추 고춧가루,물엿을 넣고 잘 저어줄께요 액젓은 나중에 볶을때 간을 보면서 넣을께요

닭고기는 월계수잎을 넣고, 끓는 물에 2분~3분 삶아서,불순물과 잡내를 제거할께요 김치는 참기름을 두르고 볶아줄께요

삶아서,찬물에 한번 씻은 닭고기는 기름을 두르고, 센불에 노릇하게~구워주세요

구워진 닭고기에 감자를 먼저 넣고, 나머지 야채들을 넣어줄께요. 양념장을 넣고,졸여주다가 마지막에 파와고추를 넣어줍니다. 액젓으로 간을 맞추고, 야채에서 물기가 나오지만, 국물이 자작해야하니 부족하면, 물을 조금 부어주세요

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등록일 : 2022-03-13 수정일 : 2022-05-19

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레시피 작성자About the writer

냠키친

요리는 도전하고,많이 해봐야만실력이 늘어나는것 같아요.매일 뭐먹을까? 고민은 하지만~항상 식사시간은 즐거운 시간입니다~!

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