Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,728
상품목록
main thumb
재시리

소고기 비빔밥

냉장고 속에 자리하고 있는 감자, 양파, 버섯, 파프리카를 볶고
소고기를 익혀서 비빔밥을 만들어 보았답니다.
한 끼 식사로 충분한 영양을 품고 있고, 혼밥으로도
좋은 메뉴 같아서 정리해 보았답니다.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
준비한 재료들입니다.
손질한 것도 있고, 손질해야 될 것도 있는데
냉장고속에 있는 짜투리 채소들을 이용해 보았답니다.
소고기는 해동을 시켜 핏물을 제거 했는데,
일단 해동 시켰던 소고기라서 핏물을
완전히 제거해 주는 것이 음식을 만들었을 때
누린내가 나지 않아 최대한 제거해 주었답니다.
감자와 양파는 잘게 다져 주었어요.
카레나 스튜를 만들것이 아니고, 볶아줄
거라서 잘게 다지는 것이 좋을 것 같아요.
파프리카 역시 잘게 다졌는데요,
당근을 이용해도 색감을 위해 좋을 것 같아요.
새송이버섯은 반을 잘라서 반달 모양으로
썰어 주었답니다. 열을 가하면 쫄깃한 식감을
자랑하여 새송이버섯은 맛을 한층 더해
주는 것 같아요.
팬에 식용유를 2T정도 넣고 양파를 볶아줘요.
양파가 투명해 질때가지 볶아주면 될 것 같아요.
소고기를 넣어 익혀 줍니다.
소고기를 익히며 후추 톡톡, 굴소스 1/2T,
를 넣어 골고루 섞어 볶아줘요.
소고기가 어느정도 익었으면 간장 1T와
설탕 1/2T를 넣어 강한불로 섞어 다시 한 번
볶아 불맛을 내줍니다.
다른 팬에 감자는 소금 한 꼬집을 넣어
볶아주고요.
파프리카와 새송이버섯 역시,
같은 방법으로 볶아줍니다.
따뜻한 밥 한공기, 그릇에 담고 볶은 재료들을
올려주면 된답니다.
볶아진 재료들 입니다.
그냥 숟가락으로 퍼 먹어도 맛이 좋아요 *^^*
들기름 한 방울 올려서 쓱쓱 비비면
잘 익은 김치 한가지만 있어도
한그릇 뚝닥 입니다. ㅎㅎ
팁-주의사항
소고기 비빔밥에 올리는 채소는 식성에 따라 올리면 될 것 같아요.
각각 볶고 익혀서 올렸어요.
소고기를 사용 할때는 핏물을 최대한 제거한 후에
사용하는 것이 좋답니다.

등록일 : 2022-03-04 수정일 : 2022-03-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

재시리

http://blog.naver.com/hyungdriver

sns
댓글 0
파일첨부
#비빔밥소고기#소고기비빔밥#소고기버섯비빔밥#소고기양파
우렁강된장 맛보장 레시피
더보기
간장두부조림 맛보장 레시피
더보기
고추장불고기 맛보장 레시피
더보기
버섯구이 맛보장 레시피
더보기
짜글이 맛보장 레시피
더보기
등갈비조림 맛보장 레시피
더보기
대패삼겹살덮밥 맛보장 레시피
더보기
잔멸치볶음 맛보장 레시피
더보기
마른새우볶음 맛보장 레시피
더보기
닭발볶음 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.