고소한 참치 두부전, 두부 참치전 - 남은 묵나물 넣어 구수함 추가된 밥도둑, 술도둑!

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하이디랑

고소한 참치 두부전, 두부 참치전 - 남은 묵나물 넣어 구수함 추가된 밥도둑, 술도둑!

남은 묵나물과 두부, 참치 넣어서 보들보들하고 고소한 전 만들었어요.
밥반찬, 술안주, 아이들간식으로 참 좋아요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진마늘
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매
후춧가루
톡톡 구매
소금
1작은술 구매

노하우

▶ 고사리 손질법

▶ 시래기 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

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두부 참치전 만들 재료 준비했어요

정월대보름때 먹다남은 고사리와 시래기나물입니다.
전에 넣어볼거예요.
★고사리나물 레시피: @6974490
★시래기나물 레시피: @6974554

남은 두부는 생수에 담구어서 냉장보관 하고 하루 한번씩 물을 갈아주면 일주일은 괜찮답니다

참치는 뚜껑 열고 상온에 10분간 두어 퓨란 성분이 날아가게 해주세요

베이컨, 고사리, 시래기, 파프리카, 양파는 잘게 썰어주었어요

모든 재료를 넣고 두부는 으깨어서 넣어주세요.
계란 5개 넣고 부침가루는 100g(종이컵 하나)넣어주세요.
분량의 양념 넣고 잘 버무려줍니다.
반죽은 살짝 묽은 정도로 하시면 좋아요.

다진마늘 1큰술, 맛술 2큰술, 후추 톡톡, 소금 1작은술

약불에서 팬을 달군후 식용유 4큰술 넣고 반죽을 2큰술씩 넣어서 도톰하게 부쳐주세요.

약불

앞뒤로 노릇노릇하게 구우시면 됩니다.
약불에서 은근하게 오래 구우면 노릇노릇 하면서도 속은 촉촉하니 아주 고소하고 맛있답니다.

양념간장은 쯔유와 매실청 1큰술씩 넣고 다진파와 참깨 조금 뿌렸답니다.
쯔유 대신 진간장 1큰술 넣으셔도 좋아요.
묵나물이 없으시면 냉장고 속 짜투리야채를 넣으셔도 아주 좋아요.

: 두부 참치전은 약불에서 오래 구워야 겉은 노릇노릇, 속은 촉촉하게 되어서 아주 맛있답니다.

참치두부전 관련 상품

등록일 : 2022-02-25 수정일 : 2022-02-25

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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#참치두부전 #두부참치전 #두부전 #참치전 #반찬 #간식 #술안주

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