우리집 밥도둑은 버터양송이 폭탄계란찜~~^^

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쉬운언니

우리집 밥도둑은 버터양송이 폭탄계란찜~~^^

이 음식은 우리집 식구들이 버섯을 너무 좋아해서 만들게 된건데
버섯만 먹으면 살짝 포만감이 부족하잖아요.
버섯을 버터에 구운데다 계란까지 합하면 그맛이 정말 금상첨화라는거!!
요거 진짜 고소하고 밥도둑이 따로 없어요.
하긴 밥보단 반찬만 먹어서 탈이지만..ㅎㅎㅎ
여튼 어른아이 할것없이 가리는 사람이 거의 없으니 믿고 만들어 보세요^^
그리고 밥대신 다요트식으로도 너무 좋은 음식이니 참고하세요^^

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양송이버섯
20개 구매
계란
1개 구매
허브솔트
약간 구매
버터
15g 구매
파
약간 구매
맛술
1T 구매

노하우

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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양송이 버섯은 기둥을 떼어내고 준비해 두세요.

후라이팬에 바닥면이 기울어지지 않게 가지런히 올려두시고

윗면에 허브솔트를 솔솔솔 뿌려주세요.

그릇에 계란을 하나 깨서 넣고

맛술도 한숟깔 넣어주시고

물을 1T만 넣고 소금을 약간 넣어 미친듯이 섞어두세요. ㅎㅎ

자 이제 팬에 버터를 먼서 살짝 녹이고

불은 약불입니다.

양송이버섯을 빼곡하게 올려주세요.

이제 양송이버섯 안에 계란물을 80%쯤 채워주시고

이쁘라고 대파를 계란에 띄워봤는데, 매콤한거 좋아하시는 분은 청량고추를 띄우면 더 좋을꺼 같아요.

이제 뚜껑을 덮고 기다리면 됩니다.

계랑이 몽글몽글 폭탄계란찜처럼 올라오면 다 익은겁니다. ^^

폭탄계란찜마냥 꽃이 모락모락 피어오르다가 뚜껑을 열면 저렇게 쉬리릭~~ 잦아드는데 그래도 다 익은거니까 걱정은 마세요. ㅎㅎ

바닥에 새어나온 버섯물이 다 쫄아들어야 간도 맞고 맛이 더 나니 불을 좀 세게 올려 바닥을 노릇하게 익혀주세요.

짜잔~~ 뒤집으면 바로 이렇게 먹음직 스럽게 구워져 있다는거 ㅎㅎ

제대로 담아내면 보기에도 이뿌고 맛도 좋은 폭탄양송이계란찜 완성입니다. ㅎㅎ

반 잘라도 이렇게 이뿐 양송이계란찜을 저혼자 순삭했다는 ㅎㅎ

: 양송이에서 물이 나오기때문에 계란물은 가급적 물을 적게 타야 맛이 좋아요^^

폭탄계란찜 관련 상품

등록일 : 2022-02-24 수정일 : 2022-02-24

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레시피 작성자About the writer

동네언니처럼 편안한 요리하는여자 쉬운언니입니다^^내가만든음식을 남들이 맛있게 먹어주면 그게 어찌나 행복한지~우리 같이 행복한음식 만들어봐요~^^

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#계란찜 #폭탄계란찜 #양송이 #버섯구이 #버터구이 #양송이요리 #요린이요리 #계란찜만들기 #밑반찬 #다이어트

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